今年7月，西班牙網友Paula上傳了一段視頻——她從海爾冰箱里端出一盤被稱為“世界最好吃的蝦”的西班牙紅魔蝦。她說，每次買回來的紅魔蝦，她都第一時間放進海爾冰箱的冷藏室，因為它能夠精準調控溫濕度，讓蝦保持鮮美味道。同時，冰箱干濕分儲等領先科技也滿足了不同食材的存儲需要。

歐洲市場是世界家電品質的“指標性”市場。在德國、英國等國家，海爾多門冰箱市場份額均實現領跑，且在德國超過當地品牌平均價格，成為中高端冰箱的代名詞。

權威機構數據顯示，海爾冰箱零售量已連續11年位居全球第一。今年3月，海爾第3個1億臺冰箱在俄羅斯工廠下線。驕人業績背后是海爾對創新和品質的不懈追求——2018年，海爾冰箱全球專利公開數量居世界第一，并主導制定國際IEC保鮮標準，推動中國冰箱業掌握全球冰箱行業的話語權。

過硬品質是鍛造出來的。1985年，針對一起質量事故，海爾掌舵人張瑞敏當眾宣布：將76臺不合格冰箱全部砸掉。這一砸，砸出了全員的質量意識——所有有缺陷的產品均不能出廠。1988年，海爾獲中國電冰箱史上的首枚質量金牌。

海爾的發展折射了我國家電業發展壯大的軌跡。新中國成立到改革開放前，我國家電業十分薄弱。正是沐浴著改革開放的春風，我國家電業蓬勃發展，實現了歷史性跨越。對比1978年，2017年中國家電全行業主營業務收入達1.51萬億元，增長3500多倍;出口總額達624.5億美元，增長2200多倍。數據背后，是中國家電從模仿、跟隨到自主創新，從簡單加工到產品全面覆蓋、產業鏈全面布局，從低端代工生產到品牌享譽世界，生產、貿易規模全球第一，現已成為極具國際競爭力的產業之一。

家電業的發展與百姓生活緊密相連。在普及性消費熱潮推動下，家電業做大規模、擴大供給，眾多家電產品從供不應求走向供過于求。2017年，我國城鎮居民平均每百戶彩色電視機、洗衣機和電冰箱擁有量分別為123.8臺、95.7臺和98臺。

當前，國人追求美好生活，家電產品需求從“有沒有”轉為“好不好”。這促使家電業加快轉型升級，在供給側結構性改革中把握新機遇。

用戶渴望精彩的視聽享受，平板彩電大屏化趨勢明顯，激光電視、OLED電視等新一代顯示技術產品走俏;用戶需要功能強大的生活幫手，冰箱、洗衣機等白家電向大容量、變頻、環保等方向升級;用戶追求更有滋味的廚房生活，洗碗機、蒸箱等高品質廚電加速發展。

在家電業轉變的時刻，美的“煮飯哥”開始為人們津津樂道。過去，美的生產的電飯煲產品附加值相對較低。針對這一情況，美的電飯煲團隊堅持研發新技術，打造高端產品。“15年來每一天都在研究，怎么把生米煮成熟飯，再把熟飯變得好吃。”美的研發人員黃兵表示。正是憑著匠心情懷，黃兵和團隊研發的鼎釜IH電飯煲達到全球領先水平，熱銷市場。此后，美的接連推出真空變壓多段IH電飯煲、全球首臺全自動電飯煲等，持續引領市場。

“隨著產業結構調整和消費需求轉變，我國家電企業對技術創新和工匠精神越來越重視，精品制造成為企業追求的目標。”中國家用電器協會理事長姜風表示，新時代，家電業要高質量發展，高水平奉獻，更好滿足全球消費者的需要，加速實現家電強國目標。