江蘇揚州市環(huán)保部門，針對PM2.5來源之一的油煙污染，啟動了油煙在線監(jiān)控項目。該市首批20家餐飲企業(yè)將安裝在線監(jiān)測系統(tǒng)，24小時記錄油煙排放濃度。

工況監(jiān)測傳感器，資料圖

這套油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)，究竟有何用處？

根據揚州環(huán)保部門要求，對于餐飲業(yè)油煙的環(huán)保排放，之前都要求安裝了油煙凈化裝置。而油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)，就是對該設備進行的在線監(jiān)測。

安裝這套油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)后，將通過聯(lián)網監(jiān)控方式，在線監(jiān)控油煙凈化設備的運行狀態(tài)、凈化設備的清潔度、風機的運行狀態(tài)等，實現(xiàn)污染治理設施工況數(shù)據和油煙濃度監(jiān)測數(shù)據的統(tǒng)一。

如果油煙排放超標，系統(tǒng)會立刻報警，環(huán)保部門將第一時間進行查處，通過這套系統(tǒng)可以提高對油煙排放的監(jiān)管效率，降低執(zhí)法成本。

這套在線監(jiān)測系統(tǒng)，又是如何運作的呢？

據介紹，整套設備核心有兩個傳感器裝置，一個是四方形的儀器，還有一個呈圓柱狀。

四方形儀器叫工況傳感器，主要安裝在酒店油煙凈化裝置內部，該傳感器主要用于油煙凈化設備和風機的監(jiān)測，包括設備運行狀態(tài)和設備運行耗能的監(jiān)測。如果酒店安裝了油煙凈化裝置，但并沒有開機使用，該傳感器則很快就能測出，從而讓工作人員及時要求其進行整改。

在油煙凈化設備煙道處，就是圓柱狀的油煙傳感器起作用的地方。當油煙凈化裝置運行時，油煙傳感器負責在末端，對油煙管道煙氣的濃度進行監(jiān)控，也就是監(jiān)測已經經過過濾的油煙濃度、溫度、濕度等，對油煙氣體的綜合指數(shù)進行監(jiān)控。

那么，究竟如何判斷油煙氣體綜合指數(shù)合不合格呢？

據了解，通過上述兩個傳感器共同發(fā)力，等到傳感器采樣后，實時發(fā)送到環(huán)保局的后臺軟件監(jiān)控服務器平臺，平臺里設置好相關油煙的標準值，系統(tǒng)進行自動比對，如果不合格，將立即報警，方便我們工作人員直接上門查處，提高對油煙排放的監(jiān)管效率，降低執(zhí)法成本。