環(huán)境問題一直是人們關(guān)注的重點(diǎn)問題，我們的環(huán)境問題，不僅僅是因?yàn)楣I(yè)行業(yè)的快速發(fā)展帶來的，主要還有我們餐飲業(yè)的餐飲店不注意油煙的凈化處理造成的。餐飲店的油煙問題一直沒有得到妥善的解決，一方面是因?yàn)槭苤朴谟蜔煴O(jiān)控手段的限制問題，另一方面就是因?yàn)椴惋嫷昀习鍌冦@空子，導(dǎo)致相關(guān)部無法對(duì)其進(jìn)行處理。現(xiàn)在有了油煙在線監(jiān)控，油煙問題再也無處遁形，下面一起來看看吧。

上年10月至今，淳化街道社區(qū)環(huán)境保護(hù)局對(duì)東月橋路進(jìn)行了餐館廚房油煙治理行動(dòng)，并在我區(qū)首先對(duì)路兩邊餐館企業(yè)安裝油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，保持對(duì)餐館企業(yè)的遠(yuǎn)程控制即時(shí)管控，為住戶構(gòu)建優(yōu)良的定居自然環(huán)境。

一、安裝解決效率達(dá)標(biāo)的油煙凈化設(shè)備

東月橋路是淳化街道社區(qū)餐館比較集聚的一條街，從上年10月剛開始，街道社區(qū)環(huán)境保護(hù)局對(duì)路面物品兩邊60幾家餐館裝上解決效率達(dá)標(biāo)的油煙凈化設(shè)備，而且為各家餐館安裝單獨(dú)專用型的排煙道，廚房油煙經(jīng)油煙凈化器搜集清潔后根據(jù)排煙道開展高處排污。

二、建很大規(guī)格型號(hào)的土建工程隔油器

另外，由于一般餐館配置的油氣分離器容積小、解決效率較低，街道社區(qū)環(huán)境保護(hù)局還對(duì)東月橋路兩邊的鴻裕華庭、淳東花苑、旺運(yùn)花苑3個(gè)住宅小區(qū)，每4-5家餐館建一座很大規(guī)格型號(hào)的土建工程隔油器，到目前為止，全部油煙凈化設(shè)備、排煙道及其隔油器均已安裝進(jìn)行。

三、安裝油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)

在對(duì)餐館企業(yè)的廚房油煙管控中，排污是不是合格通常沒辦法檢測(cè)及時(shí)，淳化街道社區(qū)環(huán)境保護(hù)局創(chuàng)新工作思路，挑選出東月橋路近30家經(jīng)營(yíng)規(guī)模很大的餐館，對(duì)其安裝油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。

在淳化街道社區(qū)網(wǎng)格化管理服務(wù)項(xiàng)目管理處的顯示信息大屏幕上，我們能看到，該油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)管理平臺(tái)能夠?qū)Σ宛^企業(yè)的廚房油煙濃度值、細(xì)顆粒物、離心風(fēng)機(jī)情況等開展即時(shí)資料展示

一旦餐館企業(yè)產(chǎn)生廚房油煙超標(biāo)準(zhǔn)等狀況，該油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)將滴響并根據(jù)短消息告之店長(zhǎng)，另外，這種即時(shí)數(shù)據(jù)信息還將做為稽查憑據(jù)。淳化街道社區(qū)環(huán)境保護(hù)局負(fù)責(zé)人說：“假如視頻監(jiān)控系統(tǒng)發(fā)覺餐館企業(yè)超標(biāo)的話，一小時(shí)以內(nèi)短信通知給小區(qū)業(yè)主，假如在1-4鐘頭以內(nèi)未反映，人們會(huì)依據(jù)具體情況上門告之或去監(jiān)督檢查。”

下一步，淳化街道社區(qū)環(huán)境保護(hù)局將融合早期的合理工作經(jīng)驗(yàn)，再次擴(kuò)張餐館廚房油煙管控范疇，保持街道社區(qū)餐館全遮蓋，包含土橋同舟街，茶崗索墅一條街，所有列入管控范圍之內(nèi)。全方位治理管轄區(qū)內(nèi)餐館廚房油煙難題，為群眾構(gòu)建一個(gè)優(yōu)良的衣食住行自然環(huán)境。

我們能夠看到社會(huì)各界也是一直很關(guān)注油煙的問題，但是受到檢測(cè)手段的限制，一直無法有效的實(shí)施各項(xiàng)措施，導(dǎo)致很多的油煙整治設(shè)備無法真正的發(fā)揮作用。現(xiàn)在有了油煙在線監(jiān)控的使用，油煙含量的多少能夠很清晰的看到，避免了餐飲店老板們的鉆空子，使得很多的餐飲油煙整治設(shè)施終于能夠發(fā)揮作用了。因此，推廣安裝油煙在線監(jiān)控是勢(shì)在必行的一項(xiàng)工作。