跟隨互聯網技術的腳步，“數據化、智能化”已經成為餐飲界近年來最熱門的話題，而眾餐飲企業之間的競爭也變得日益激烈。

　　在今年的1月份，北京王府井的麥當勞和微信聯手合作，首推出全國第一家未來智慧概念餐廳，小編懷著十分強烈的好奇心去王府井的麥當勞湊熱鬧。進店之后發現原來的人工點餐旁邊還多了幾臺落地多媒體的機器，小編用過之后才知道，那是一臺自助觸屏點餐機。先說說小編到麥當勞的感受吧，小編我喜歡新鮮事物，所以覺得特別的新奇，還有也用餐更自由了，就覺得像在外國一樣，還可以用手機DIY漢堡、手機桌邊加餐、還有目前唯一一個“線下游戲體驗空間”。小編覺得未來智能餐廳一出來，真的有望實現“不用排隊、出門不用帶錢包、各種吃喝玩樂，一部手機就OK”的愿望。

　　其實，跟隨互聯網的腳步，“數據化”轉型已經被認為是咱們餐飲業發展的大趨勢了，在接下來的時間里，除了麥當勞，又有一些餐廳推出了智能餐廳服務，今天小編帶你們觀望一下，在未來，智能時代的到萊西，未來餐廳究竟會是什么樣子？

　　如今，智能時代已經到來，就目前而言，我國的餐飲市場還不是特別的成熟，現在只是一個雛形，不過小編對它的期望很高。跟隨互聯網技術的腳步，“數據化、智能化”已經成為餐飲界近年來最熱門的話題，而眾餐飲企業之間的競爭也變得日益激烈。有了這些餐廳打前鋒，咱們就能了解到未來的餐廳會長什么樣子了。

　　vr技術用餐體驗

　　目前，不論是硬件產品還是vr內容不難看出，對vr技術的需要咱們中國比美國更加迫切。小編這里給大家普及一下，什么是vr技術。

　　百度解釋說：vr是Virtual Reality的縮寫，中文的意思就是虛擬現實，概念是在80年代初提出來的，其具體是指借助計算機及最新傳感器技術創造的一種嶄新的人機交互手段。

　　vr技術不僅僅是咱們中國人的自high樂趣，實際上，很多西方人都覺得2016年是vr的虛擬現實元年，因此，今年的的vr被炒的十分火熱。小編經過翻閱大量的資料得到一些信息，目前vr技術涉及到的領域并不是太多，游戲、直播、在線視頻這三個占vr技術的前三甲。最近已經有專家提出，將有vr技術涉及餐飲界，在未來，餐廳可能需要通過心理研究來了解消費者的用餐方式，而餐廳老板也能利用vr技術來給消費者提供一個理想中的用餐環境；比如餐廳老板可以利用vr技術需來改變噪音、制造布景等等，給消費者帶來更加奇妙而豐富的用餐體驗。

　　小編在上海一家vr技術體驗館里面體驗過vr技術，那感覺真的十分的真實；可以試想一下，在未來的餐廳里面如果用上vr技術，消費者們都帶著vr眼鏡去體驗用餐，消費者明明點的是一碗普通牛肉面，由于帶上vr眼鏡的緣故， 面前的牛肉面變成了日本昂貴的神戶牛肉，消費者正在烤牛排呢！想想是不是覺得特別的有意思。

　　看不見的服務員和大廚的餐廳

　　看過澳門風云2的小伙伴們肯定和小編一樣被里面的傻強給萌化了，心想我要是有一個這樣的機器人該有多好啊，小編相信，這個愿望會實現的。再后來小編知道有的餐廳也被機器人給“霸占”了，小編真想去看看，只可惜小編沒有那么多的時間；不過經過一番調查才知道這家餐廳引進了三批機器人，有高大偉岸的擎天柱、機器人跳小蘋果、美女機器人。聽起來就十分不錯，小編都想在這里加一句廣告語：超至尊的享受，帝王般的用餐。

　　那么在未來，餐廳應該也是一個這樣的模式，無論你想吃西餐還是中餐，無需人工服務，直接動手就可以了。

　　至2016年8月，我們國家已經有好幾家餐廳開啟智能化餐廳的模式，沒有人工服務，全部智能化體驗。怎么把餐廳后廚搬到消費者眼前？食物在送達消費者的過程如何自動化？這些問題，在未來的餐廳都能有所體現。

　　消費者不需要用過收銀員點餐，只需要動動手指點擊桌臺上的觸摸屏就可以自由的選擇菜品，然后由智能傳送帶和智能機器人店小二送餐。只要消費者進入餐廳，那點餐系統都已經整裝待發，未來整個餐廳系統的運作流程包括：點餐指令下達后到智能廚房，由廚房的智能大廚接單，智能大廚做好之后，放入傳送帶，這時候消費者手機會顯示提示，甚至整個座位都會亮起來，說明餐馬上就到了，或者智能大廚做好飯菜之后，直接交給智能服務員，智能服務員一邊送餐，一邊語音提示XX號請準備用餐。未來餐廳要真是這樣的話，那真是帝王般的享受，說的小編自己都想去了。同志們，現在智能時代已經到來，這樣未來化的餐廳已經離我們越來越近了，同志們趕緊和小編一起拭目以待吧。

　　結尾

　　總而言之，互聯網和智能化的到來已經充分實現了方便實用的未來餐廳，無論在后廚、配送，或者用餐氛圍等方面，都能給顧客帶來更具顛覆意味的用餐體驗。這是我們時代進步的標志，也是我們正迎來的餐飲模式變革。