臭氧是新鮮空氣中天然產生的成分。它可以通過陽光的紫外線與地球大氣層的反應而產生，這也就是保護地球的臭氧層，它像是太空中撐起的一把傘，保護著地球上的生靈，盡管只是薄薄的一層，但卻能有效的阻擋太陽光線中對人體和生物造成傷害的那部分紫外線照射。億萬年來，萬物生靈在臭氧層的庇護下得以生存繁衍。

人類認識臭氧是在230多年以前，德國人在使用電機時，發現在電機放電時產生一種異味，在1840年，德國先貝因（Schanbein）博士首次提出在水電解及火花放電中產生的臭味，同在自然界閃電后產生的氣味相同，先貝因博士認為其氣味難聞，由此將其命名為臭氧。

臭氧能做什么？

臭氧菌能力是抗生素600倍，酒精的1000倍，氯氣、紫外線的3000倍，中草藥的幾萬倍。而且無任何無副作用更沒有耐藥性，是抗生素良好的替代品。

臭氧被認為是已知殺菌劑中最全面、最安全、最有效的物質，具有殺菌、解毒、防癌和局部輸氧修復的全新作用。

我們以一個實驗為例：在1L的室溫水中添加0.4mg的臭氧可以消除空氣中98％的細菌。而且，當空氣中的臭氧濃度達到0.15mg時，其殺菌能力更是令人震驚：它可以在半小時內殺死99％的細菌。因為它是公認的高效空氣殺菌劑，所以它可以從內部殺死細菌，并且還可以通過外部和細菌化學作用實現對隱形細菌的殺菌作用。

以食品加工車間為例：

食品加工車間對臭氧濃度要求相對較低，達到2.5ppm就可以了，但不同的存儲食物對臭氧濃度要求也會有不同。一定濃度的臭氧可保證消毒的效果，但若車間內的臭氧濃度過高就會對工人的身體產生危害，所以需特別注意車間內的臭氧濃度，為將它控制在合理的范圍內，必須要對臭氧濃度進行實時監測，最好的方法就是在食品加工車間內安裝臭氧傳感器。

RS-O3-*-2-*臭氧傳感器采用美國進口的氣體檢測探頭，具有靈敏度高、監測準確度高的特點；它的殼體為防水壁掛式，只需幾個膨脹螺絲就可以把它固定在墻上，安裝的非常簡單。為方便工人實時查看臭氧的濃度，用戶可選擇帶有OLED顯示屏的臭氧傳感器，監測的數值會通過顯示屏顯示，這種顯示屏亮而清晰，在夜晚都很清晰，工人在干活的時候抬頭就能知道車間內臭氧的濃度。

管理者可登錄仁科環境監控軟件對安裝在車間內的臭氧傳感器進行遠程監控和操作。首先臭氧傳感器將采集到的數據上傳至管理者的電腦主機，在軟件平臺實時顯示，使管理者能夠及時了解車間內臭氧濃度，同時軟件平臺還具有存儲的功能，能夠保存2年的數據；其次管理者可根據不同的食品對安裝在其車間內的臭氧傳感器設置不同的限制，一旦臭氧超限，平臺會第一時間給管理者發告警信息，避免出現高濃度對工人造成傷害的情況發生。

臭氧傳感器對食品車間進行監測，可以保證車間內的臭氧濃度在安全數值之內，保護食品的品質及工人的人身安全，也可以提高經濟效益和提高管理者的管理水平。另外，臭氧傳感器按輸出類型可分為485型和模擬量型，它除在食品行業中使用外，還可廣泛應用于畜禽養殖、水產養殖、制藥、醫療保健等行業中。lw