告別2019，家電行業迎來了充滿挑戰的2020。隨著空調邁入負增長，三大白電全面進入存量競爭時代。中怡康數據顯示，2019年前三季度空調、冰箱、洗衣機零售額分別下滑9.6%、1.3%和5%，冰箱抗跌能力最強。

過去三年里，冰箱在三大白電中均價提升最快，但這一趨勢在2019年悄然生變，一方面是更新換代需求仍在增長，另一方面是結構升級放緩，產品均價下行，行業主題從調結構轉向打價格。

連續兩年的推高賣新后，2019年原材料價格走低、線上占比提升共同推動了冰箱均價下行。奧維云網數據顯示，2019年多個型號均價同比持平，甚至出現下滑。預計2019年全年銷量為3357萬臺，同比上升2.6%，銷售額958億元，同比微跌0.1%。

低價產品興起、產品迭代放緩的同時，高端用戶對品質和體驗的門檻明顯抬升，對冰箱企業的創新能力提出了更高要求。2019年，用戶對冰箱的需求已經不滿足于控溫控濕等保鮮功能，推動企業推出嵌入式、超薄冰箱和IP定制款，強化產品差異性。搭載大屏幕和智能語音的智能冰箱也在2019年集中上市，但智能化目前尚不足以成為顛覆性賣點。

要在存量市場中創造需求，需要用創新功能讓用戶獲得更多愉悅和滿足感。基于這一認識，繼微晶系列之后，美的冰箱在2019年推出果凈除農殘冰箱，在保鮮基礎上再升級，滿足用戶對食品安全的追求。自11月上市后，果凈冰箱獨有的除農殘功能很快被市場接受，出現了供不應求的狀況。

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結構升級的最大驅動力是產品本身，而核心技術是企業能否做好產品的關鍵。

除農殘冰箱在行業內早有品牌嘗試，但此前的技術手段和用戶需求都不支撐，因此這一創新并未被市場接受。2019年隨著用戶的認知水平提升，食品安全成為擺在營養保鮮之前的首要關注點，特別是母嬰人群，除農殘成為全新的功能訴求點。

為什么是冰箱承擔起這一任務？和傳統的清洗劑浸泡、果蔬清洗機等方式相比，冰箱除農殘無等待、更節能、不占用額外空間，面對草莓、葡萄等不方便水洗的食材，冰箱可以在除農殘的同時不破壞食物，保持原汁原味。這些優勢使得除農殘冰箱在2019年再度回歸，贏得市場認可。

醫學領域的實踐已經證明，超過250毫瓦高光功率的超短波能有效破壞農藥分子鏈，對農藥有很好的降解作用。但光源硬件體積大、熱量高、壽命短，并不適用于冰箱，這也是此前除農殘產品的通病。

為攻克技術難關，美的冰箱花費三年時間與三安光電共同開發了全新的深紫外光發生器，其體積只有1/3米粒大小，發光功率高、熱量低、壽命大于1萬小時，且不含水銀更加安全，讓深紫外光除農殘首次應用于冰箱。

美的果凈冰箱在每個除農殘抽屜里配置了 5顆深紫外光發生器，發光功率達到 250 毫瓦，達到行業內最高水平內亮值。像西藍花這樣形狀不規則、溝壑縫隙多的蔬果很難除農殘，美的冰箱為此配置了光感加速裝置，提高深紫外光與空氣的反應速率，產生更多光能離子深入食物縫隙，清除農藥殘留。

冰箱的除農殘效果是用戶最關心的，經過SGS認證，美的冰箱對國家檢測項目中的有機磷類、擬除蟲菊酯類、植物生長調節劑、殺螨劑等對13大類農殘監測項通過了有效性測試，綜合降解率超過92%。對殘留情況較嚴重的高效氯氰菊酯、毒死蜱、丁硫克百威、阿維菌素的降解率最高達到 98.5%。

除了深紫外光除農殘，美的果凈冰箱還搭載了銀離子抑菌和智能除菌技術，能夠抑制細菌滋生、防止食材污染，同時去除異味，保障食品安全。

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當前家電消費市場呈現出多元化、兩極化特點，用戶需求高度細分，性價比品牌和大牌備受青睞，腰部品牌承壓加大。在嚴酷的市場競爭和業績壓力下，越來越多企業爭相涌入高端市場。

2019年，線下市場8000元以上冰箱的份額穩定在15.2%，參與品牌新增7個至31家，其中萬元以上冰箱新增5個品牌，僅次于1000元到1500元的新增品牌數量，高端市場的競爭日趨激烈。

一個可喜的變化是，隨著中國企業的技術進步和品牌投入加大力度，用戶對外資的迷信逐漸破除，中國品牌在高端冰箱市場的份額持續提升。根據奧維云網數據，2019年，內資品牌在1萬元以上冰箱市場的零售額份額從46.8%提升至53.8%，是2016年的兩倍還多，高端冰箱市場向中國企業敞開了大門。

今天打高端市場，靠品牌故事和外資背景已經不夠用了，產品領先、渠道給力、品牌強大，三者兼具才能贏得市場，這正是美的冰箱一路走來的提升路徑。

過去三年里，美的冰箱在存量市場中實現了均價翻倍，從行業第三站穩行業老二，從二線晉升為準一線品牌。應當承認，目前美的冰箱與行業老大海爾依然有相當的差距，其差距大于美的空調、洗衣機與格力、海爾的差距。但也正因此，給了美的冰箱更大的發揮空間，按照自己的節奏逐步推進，通過多產品線和多品牌運作形成立體化布局，擴大市場份額。

2019年，美的冰箱簽下品牌代言人陳坤，打造V菁薈連接高端用戶、嘗試圈層營銷，與多家文化和藝術機構合作進行市場推廣，美的冰箱的品牌影響力在過去一年里明顯提升。其背后最大的推動力依然是產品，美的微晶系列、凈味系列已經建立起牢固的用戶認知，2020年，果凈冰箱將幫助美的繼續征戰高端市場，成為美的冰箱下一個招牌產品。