同樣的水果和蔬菜，不同產地，或者不同產季，在不同的溫度下，呼吸強度都不一樣，所以必須進行精確測試，以確定保鮮包裝的設計。

而測定果蔬的呼吸強度應用廣泛的儀器就是果蔬呼吸測定儀，眾所周知，果蔬在沒有采摘之前，只要保持果樹或植株的健康活力，那么就可以保證果蔬等產品的品質，一旦采摘之后，果蔬失去了生命來源，并且隨著時間的推移，果蔬的呼吸作用增強，果蔬的壽命會逐漸減少。而為了提高果蔬的儲藏壽命，極為有效的方式就是通過外部條件調節果蔬的呼吸作用。

有實驗研究人員發現利用果蔬呼吸測定儀來研究果蔬的呼吸作用，通過科學手段控制儲藏環境，能夠有效抑制果蔬的呼吸作用，降低果蔬采摘后的生命消耗速度，能夠達到提高果蔬儲藏壽命的效果。托普云農3051H果蔬呼吸測定儀專門用于常溫、冷藏庫、氣調庫、超市冷柜等儲藏條件下的果品和蔬菜呼吸強度的測定和研究。

據了解，該儀器的主要功能特點就是可以根據果蔬的大小來選擇不同體積的呼吸室，加快了平衡和測定時間；也可以同時顯示呼吸室的CO2濃度、O2濃度、溫度和濕度；可以采用CO2濃度和O2濃度兩種呼吸表示方法。與以往的CO2測定儀相比，具有多功能、高精度、快速、高效、方便等特點，非常適合于食品，園藝、果品、蔬菜、外貿等各類學校、科研院所、及各公司企業用于各類果品和蔬菜的呼吸測定。

精確測試果蔬的呼吸強度是非常重要的，因為不同的作物有不同的呼吸率，即使同樣品種的作物在不同的季節，不同種植方式下采后的呼吸速率都是不同的。而利用果蔬呼吸測定儀測定果蔬的呼吸強度則可以進一步提高果蔬的貯藏的效果。

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