米家壓力IH電飯煲1S——重拾記憶里的柴火香

民以食為天,米飯作為大多數(shù)中國(guó)人的主食,也總因?yàn)樘Ｒ姸蝗撕雎浴５恳淮蜗崎_鍋蓋,米飯香撲面而來(lái),又總會(huì)被它征服。

明火炊煮,復(fù)原本真味道

要問米飯是什么味道,父母輩的人大概都會(huì)回答有柴火的香氣。鐵鍋、干柴、熊熊烈火煮出來(lái)的米飯,沒有菜都能吃下一大碗。

柴火飯為何好吃卻有很多人不知道。其實(shí)原因總結(jié)起來(lái)就是兩點(diǎn)——木柴燒出的旺火、球狀的鐵鍋。普通的電飯煲采用的是電熱板加熱原理,只有鍋體底部在加熱,然后通過(guò)整個(gè)鍋體的導(dǎo)熱加熱米飯,這樣的加熱方式導(dǎo)致米粒受熱不均勻,由此烹飪時(shí)間長(zhǎng)、米飯也不好吃。但純米科技推出的米家壓力IH電飯煲1S卻能360度復(fù)原明火炊煮,燒出帶有柴火香氣的米飯,這到底是什么原因呢。

米家壓力IH電飯煲采用的IH加熱技術(shù)和3D環(huán)繞加熱技術(shù),通過(guò)銅線圈與鐵原子產(chǎn)生電磁反應(yīng),讓內(nèi)膽自發(fā)熱,并連同電飯煲頂部的保溫板,讓每一粒米得到均勻受熱。

頂蓋的電磁閥,可以將壓力精準(zhǔn)控制在1.2倍,提高水沸騰溫度,讓米飯糊化溫度達(dá)到105度。大米的糖分和營(yíng)養(yǎng)被充分釋放,米飯粒粒香甜Q彈,口感完全復(fù)原明火炊煮的味道。

返璞歸真,塑造簡(jiǎn)約藝術(shù)

許多人認(rèn)為“極簡(jiǎn)”就是極致簡(jiǎn)單的含義,其實(shí)不止如此。極簡(jiǎn)其實(shí)真正的意義在于去掉那些繁復(fù)的東西之后,突出的那些重要的部分。米家電飯煲系列都是延續(xù)簡(jiǎn)潔經(jīng)典的純白色外殼,只是靜靜地?cái)[在那里,都是一種藝術(shù)品的存在。將外觀最簡(jiǎn)單化,純米將更多的心思放在升級(jí)電飯煲的使用功能上。

灰鑄鐵釜,全面匠心升級(jí)

懂得烹飪的人總會(huì)更青睞于鐵鍋,米家壓力IH電飯煲1S用料上也摒棄一般電飯煲所采用的鋁、鋼、陶瓷等材質(zhì),選用了更容易保留和傳導(dǎo)熱量、電磁感應(yīng)加熱效率更高的“灰鑄鐵”作為內(nèi)膽材質(zhì),內(nèi)膽厚度3.3mm,重量達(dá)到3.3斤,擁有突出的穩(wěn)定性、導(dǎo)磁性、以及蓄熱能力,能夠更好的鎖住熱量,火力直透米芯,煮出米飯粒粒分明,嚼勁十足。

底部還有漣漪紋理,添加的多道凹槽與平面相比增加受熱面積,熱力集中在環(huán)形紋頂部,氣泡按照凹槽均勻分布,利用熱循環(huán)原理讓米飯產(chǎn)生穩(wěn)定翻滾,提高了米粒受熱均勻度,更加提升了米飯的口感,并且整個(gè)鍋體3L的容量也完全能滿足一家四口的一餐,

智能曲線,偏好專屬定制

影響米飯口感的因素除加熱方式外還有很多,大米的種類、煮米的水量、甚至烹飪地區(qū)的海拔,都是重要的原因。為了做出更稱人胃口的米飯,米家的設(shè)計(jì)師團(tuán)隊(duì)抱著電飯煲走過(guò)了大半個(gè)中國(guó),積累了超過(guò)3000種加熱方式。通過(guò)APP掃描,飯煲就會(huì)根據(jù)米種搭配適宜的溫度曲線,最終帶來(lái)符合用戶個(gè)人偏好的米飯。

人性設(shè)計(jì),延續(xù)輕松烹飪

仿造灶臺(tái)大鍋的形狀,米家壓力IH電飯煲1S鍋體還是沿用的廣淺型碗狀設(shè)計(jì)。和傳統(tǒng)圓形的內(nèi)膽鍋體相比,碗狀的設(shè)計(jì)能夠高效地將熱量傳導(dǎo)給米飯,從沸騰開始,讓每粒米都喝飽水。內(nèi)膽涂層同樣使用日本大金PFA食用級(jí)粉體涂層材料,不粘鍋,易清洗,清水一沖,內(nèi)膽煥然如新。

語(yǔ)音觸屏,增添專屬互動(dòng)

米家壓力IH電飯煲作為全球第一款可以語(yǔ)音控制的電飯煲,通過(guò)小愛同學(xué)可以實(shí)現(xiàn)智能烹飪,在外面就能通過(guò)APP開啟電飯煲,調(diào)整烹飪模式,上班前泡上米,下班就能吃上熱氣騰騰的米飯。

不僅如此,米家壓力IH電飯煲1S更是在初代方便簡(jiǎn)約的操作界面的基礎(chǔ)上,增添了一塊1.32英寸的OLED 屏幕,最多可支持同時(shí)顯示八個(gè)菜單,在上代的基礎(chǔ)上增加了一倍,大大優(yōu)化了與用戶之間的交互方式,極大地提升了用戶體驗(yàn)。

智能交互,找回缺失鄉(xiāng)愁

米家壓力IH電飯煲1S遠(yuǎn)不止是一臺(tái)電飯煲。在智能化方面米家電飯煲已一直走在前面.但連上專屬米家產(chǎn)品的APP后,飯煲就像加了自己的外掛大腦,不僅僅可以做出好吃的米飯,APP上還有多種各具特色的烹飪菜單,并支持云菜譜收藏及分享。同時(shí),米家電飯煲本身就自帶各種炊煮菜單可選,營(yíng)養(yǎng)粥、酸奶、蛋糕都能輕松搞定。

有時(shí)候,三年能獨(dú)自吞噬掉所有的細(xì)節(jié)。有時(shí)候,三年也能帶來(lái)猝不及防的成長(zhǎng)。

而純米的三年從沒有停下,從第一款壓力IH電飯煲的發(fā)布,打破被傳統(tǒng)家電品牌壟斷的市場(chǎng),到現(xiàn)在成為廚房新勢(shì)力,因?yàn)楫a(chǎn)品在消費(fèi)者心中有了位置。其原因就是不斷的創(chuàng)新。

“失去創(chuàng)造力是最可怕的。”純米科技CEO楊華在采訪中這樣說(shuō)道。

純米科技,一直在創(chuàng)新的路上。三年后的2019年,米家電飯煲再次迎來(lái)更新迭代——米家壓力IH電飯煲1s 誕生,對(duì)上一代產(chǎn)品進(jìn)行了全新升級(jí)。這一次,我們記憶里帶著柴火香的米飯終成了現(xiàn)實(shí)。