這個夏天最火的關于環境保護的新聞，莫過于上海“史上最嚴”垃圾分類政策的推行，也因為這個政策，國內一直較冷門的廚房電器——廚房垃圾處理器開始熱銷。廚房垃圾處理器不僅能應對垃圾分類帶來的麻煩，還能減少廚余垃圾積累帶來的異味、細菌滋生等問題，也讓垃圾分類過程中清理濕垃圾變得輕松簡單，絕對屬于提升生活幸福感的品質好物。

廚房垃圾處理器是一種通過高速電機驅動碾磨件碾磨和粉碎食物殘余物至粉末或小顆粒狀而隨水流下水道自然排出的清潔器具，所以，電機是廚房垃圾處理器的核心部件。廚房垃圾處理器電機有直流電機和交流電機兩種。交流電機啟動扭矩比較小，所以如果放進去比較硬的骨頭，可能會出現卡殼的情況，另外交流電機成本比較高，所以綜合考慮，我們更推薦使用直流電機作為廚房垃圾處理器的驅動電機。

廚房垃圾處理器使用直流電機有以下優點：

1、直流電機結構比較簡單，性能可靠；

2、直流電機轉速高，運行平穩，轉速與頻率無關和電壓有關。目前國內外的食物處理器直流電機轉速設定一般在3500-4500轉，轉速和噪音、使用壽命直接相關，各品牌根據自己的產品定位設置也不同，也可根據要求設定轉速，力矩等參數；

3、垃圾處理器直流電機啟動電流小，啟動和運行電流波動小；

4、當直流電機負載增加時，即電樞軸上的阻力矩增加時，電機轉速降低，產生反電動勢減小，在外加電壓恒定的情況下，從而使電磁轉矩增加，并且直至電磁轉矩增大到與阻力矩行對平衡時，電機就在較大負載下以相適應的低速做平衡運轉。反之，電機又能在輕負載下以相應的高速平穩運轉。所以，垃圾處理器直流電機在負載發生變化時，電樞電流、轉速、轉矩都會自動做相應的調節，以滿足驅動不同負載的需求，這也是直流電動機轉矩自動平衡原理。

理想的廚房垃圾處理器需要配高品質的電機，這是廠家和消費者都需要考慮的問題。

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