作為第二次解放雙手的家電產(chǎn)品，逐漸興起的洗碗機市場正迎來新的發(fā)展機遇。2020年的疫情對家電市場造成全面沖擊，以冰、洗、空為代表的傳統(tǒng)家電品類均出現(xiàn)較大幅度下滑，但洗碗機卻憑借除菌消毒等健康屬性逆勢高增。洗碗機品類的關(guān)注度和話題性獲得顯著提升，一方面源于疫情下人們健康除菌意識的提高，另一方面也離不開行業(yè)多年堅持普及推廣潛移默化的影響。

2020年9月25日，第四屆洗碗機行業(yè)年會暨2020智享之選產(chǎn)品頒獎典禮會在北京召開，本次在會以“遇見’碗’美生活”為主題，由知電主辦，中國家用電器研究院、北京中怡康時代市場研究有限公司、《健康家電》、《輕工標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量》作為戰(zhàn)略支持單位提供了技術(shù)、數(shù)據(jù)、傳播等各方面支持。

本次大會發(fā)布了智享之選獲獎產(chǎn)品，方太、華帝、惠而浦等品牌的洗碗機，為行業(yè)起到了表率作用，其企業(yè)實力和技術(shù)得到了一致的認(rèn)可，也為消費者選購提供了指導(dǎo)方向。

在會上，來自專業(yè)技術(shù)檢測機構(gòu)、評測機構(gòu)、數(shù)據(jù)機構(gòu)、企業(yè)代表各抒己見，分享了對于行業(yè)的觀點和發(fā)展趨勢。知電CEO梅曉春講到，根據(jù)現(xiàn)在中國的經(jīng)濟發(fā)展和趨勢，中國人越來越有錢已經(jīng)是個不爭的事實，所以老百姓的需求會從原來的有就行變成越來越好。尤其中國的年輕人，生活觀發(fā)生了很大的變化，“精致窮”是普遍發(fā)生在年輕人群體中的生活方式，雖然賺的不多，但并沒有因此而放棄對精致生活的追求，他們愿意為興趣和高價買單，愿意被種草，去追求新事物，這也就為洗碗機行業(yè)的市場上升空間奠定了基矗

全國家用電器標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會清潔器具分技術(shù)委員會秘書長魯建國他為大家?guī)砹酥邢麉f(xié)比較試驗介紹及洗衣機比較試驗結(jié)果分析。中國家用電器研究院試驗數(shù)據(jù)處理中心統(tǒng)計了2017年、2018年、2019年，近3年來健康家電檢測中心，出具的438份檢驗報告，其中437份檢驗結(jié)果超過 99.99 %，一份檢驗結(jié)果 99.44 %，合格率 99.8 %。也就是說超過 99.8 % 的除菌消毒能力達(dá)到了消毒柜的二星級水平，充分反映了我國當(dāng)今家用洗碗機的健康功能質(zhì)量水平，即絕大多數(shù)產(chǎn)品除菌能力達(dá)到消毒柜的中等消毒級別要求，屬于國際領(lǐng)先水平。未來，節(jié)電、節(jié)水、除菌、消毒、果蔬洗滌，去農(nóng)殘等多功能化方向都將成為企業(yè)發(fā)展的重點方向。

為了保障市場的有序發(fā)展，技術(shù)部門一直在更新、迭代標(biāo)準(zhǔn)，這同時也推動了企業(yè)可以研發(fā)出品質(zhì)越來越優(yōu)秀的產(chǎn)品。來自中國家用電器研究院洗滌性能試驗室主任工程師秦雅偉為大家介紹了QB/T 1520《家用和類似用途電動洗碗機》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)修訂情況。QB/T 1520作為首個性能判定依據(jù)，首個提出洗碗機能效、水效、除菌等指標(biāo)，在洗碗機行業(yè)中有著重要的地位。但目前行業(yè)技術(shù)水平有了更高的發(fā)展，尤其在基礎(chǔ)負(fù)載、輔助功能等方面，現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)不能滿足需求。本次修訂主要從基礎(chǔ)負(fù)載中式餐具代替西式餐具、基礎(chǔ)限值清潔、干燥等指標(biāo)限值提高、新增指標(biāo)新增短時洗、除病毒、保管、去農(nóng)殘等技術(shù)要求和試驗方法等進(jìn)行了修訂。

同時家電院洗滌性能實驗室工程師袁紅月也提到，中西式餐具差別較大，家電院率先推出了以中式標(biāo)準(zhǔn)餐具有負(fù)載，并且限定了負(fù)載污染物，為更適合中國家庭的洗碗機提代了檢測保障。同時她也給大家介紹了《洗碗機能效水效限定值及等級》，該標(biāo)準(zhǔn)于2019年12月17日發(fā)布，2021年1月1日正式實施。

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，無論是家用餐具，還是在外用餐的公用餐具，微生物污染都十分嚴(yán)重，在實驗室檢測過程中我們發(fā)現(xiàn)，普通清潔后的餐具上都含有多種細(xì)菌，甚至能檢測出高達(dá)106的細(xì)菌量，嚴(yán)重危害了大家的身體健康。尤其今年疫情之后，老百姓對于消毒和除菌越來越重視，這其中，洗碗機就可以發(fā)揮重要的作用。來自家電院環(huán)境與健康相關(guān)產(chǎn)品檢測所微生物分析室主任姚燕春從實驗的方法和效果談到，洗碗機除菌、消毒的主要技術(shù)是高溫，洗滌溫度能在60度左右并保持一定時間的產(chǎn)品，都可以殺死大部分的細(xì)菌和病毒。另外，她提醒消費者，在選購時也要注意洗碗機的內(nèi)部材料是否具有抗菌防霉的功能，或者說洗碗機是否具有存儲和保管功能，能夠?qū)Υ鎯Σ途叩募?xì)菌滋生起到抑制作用。

從經(jīng)濟和市場環(huán)境來看，2020年上半年我們GDP同比下降了1.3%，隨之看到市場銷售大幅的下降接近12%，新冠疫情對零售業(yè)，乃至消費者信心都有著嚴(yán)重的打擊。中怡康廚電總經(jīng)理施婷談到，從前8個月來看，廚衛(wèi)行業(yè)下降了15%，但從細(xì)分市場數(shù)據(jù)看到，洗碗機產(chǎn)線一枝獨秀，今年到目前為止它的增長速度是在27%。所以我們從中看到，消費者對于洗碗機的接受程度在攀升。而且性價比成了競爭的利器，產(chǎn)品性能的不斷升級，給高端產(chǎn)品帶來了生機。

作業(yè)企業(yè)代表，華帝股份嵌入式產(chǎn)品總監(jiān)孫宏女士談到：2020年5月，由華帝牽頭制定的行業(yè)團體標(biāo)準(zhǔn)《洗碗機干態(tài)儲存測試方法和技術(shù)要求》經(jīng)中國質(zhì)量檢驗協(xié)會批準(zhǔn)正式發(fā)布，同時，華帝被認(rèn)定為《洗碗機干態(tài)儲存測試方法和技術(shù)要求》的制定單位，成為了洗碗機干態(tài)存儲技術(shù)的標(biāo)桿性企業(yè)，洗碗機存儲環(huán)節(jié)的健康標(biāo)準(zhǔn)有了可參考的依據(jù)。華帝洗碗機產(chǎn)品在研發(fā)設(shè)計、解決用戶痛點、符合中式家庭廚房使用習(xí)慣等方面，充分體現(xiàn)出用戶導(dǎo)向思維和產(chǎn)品為王理念。

大浪淘沙，方顯真金本色；暴雨沖過，更見青松巍峨！2020年突如其來的事件，也給了行業(yè)新的機遇和發(fā)展空間。本次年會中，同時發(fā)布發(fā)智享之選推薦產(chǎn)品，它們是： 方太水槽洗碗機JBSD2F-E5、華帝干態(tài)抑菌洗碗機JWV10-A6/JWV10-E3、惠而浦W11系列洗碗機WIO 3O33 DEL CN。它們以先進(jìn)的技術(shù)和優(yōu)質(zhì)的性能向大家展示出中國洗碗機的實力。
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