廣東省年內將建成覆蓋全省的食品安全風險監測網絡。廣東省食安辦副主任吳圣明15日在廣州透露，到今年7月底止，11家省級監測實驗室已確定，全省食源性疾病監測網已建設完成，市、縣（區）食品安全風險監測機構已進入研究評估階段。

　　建立健全食品安全風險監測網絡，是2012年廣東“十件民生實事”之一的“抓好食品安全”兩項內容之一。據悉，7月底正式下發的《廣東省食品安全風險監測網絡建設方案》提出，在年內建成由省級實驗室為龍頭，市級監測機構作為骨干，縣級為輔助力量的多層次、跨領域、全過程的具有預警功能，涵蓋食源性疾病、食品中化學污染物及有害因素以及食源性致病菌監測的網絡。

　　吳圣明表示，目前已經確定的11家省級監測實驗室，包括廣東省疾病預防控制中心、廣東省職業病防治院、農業部飼料質量監督檢驗測試中心（廣州）、農業部農藥殘留質檢中心、廣東省海洋與漁業環境監測中心等，分別由衛生、農業、質監、工商、食品藥品監管等部門相關實驗室組成。

　　據介紹，廣東全省食源性疾病監測網建設已經完成，依托已建立的食物中毒上報、食源性疾病主動監測電子信息網絡，以及省、市、縣三級疾病預防控制機構和分布在全省的27家異常病例監測哨點醫院，建立覆蓋省、市、縣并延伸到鄉鎮的食源性疾病監測網絡。

　　吳圣明稱，廣東各地食品安全風險監測機構進入了研究評估階段，各地正按照每個市、縣（區）均建立1家食品安全風險監測機構的要求，對食品安全風險監測機構的評估和審核確認，目前已確認的有廣州、深圳、中山等9市。

　　吳圣明表示，各市風險監測機構確立后，將根據重點建設、分布合理的原則，分別在珠三角、粵東、粵北、粵西四個地區，選定7家市級監測實驗室，作為該區域重點監測實驗室和省級參比實驗室；整個確認工作預計到今年第三季度全部完成。