傳統方法檢測油料含油量費時費力，效率較低，而且需破壞種子，不利于優良品種的選育，同時科技發展和商品流通的日益加速，，特別是在生物才有開發中高含油量能源作物的篩選也急切需要快速、準確、高效的儀器和方法。近幾年，隨著科技迅速的發展，現如今有了核磁共振技術來測定油料種子含油量，這種是采用樣品液體含量中氫原子的核磁共振現象，對油料作物種子含量進行肥破壞性地快速測定。目前，采用托普云農的核磁共振含油率測量儀檢測。核磁共振含油率測定儀的功能表現在以下幾方面：

1、安全、環保；

2、節省費用；

3、精度高、穩定性好；

4、彩色液晶屏，鼠標加鍵盤，電腦式操作，軟件自動進行頻率調節，可將數據通過U盤拷出后在電腦中打印結果，軟件通過U盤升級。

除了以上內容之外，核磁共振含油率測定儀檢測的范圍還是很廣的，油菜是我國主要的油料作物，菜籽油占全國食用植物油市場的45%左右。其飽和脂肪酸含量低，油酸含量高，是食用植物油之佳品。提高油菜籽含油率是中國食物安全戰略的重要環節之一，油菜種子含油量的測定可以通過使用核磁共振含油率測定儀進行快速的測定分析。

除此以外，核磁共振含油率測定儀可測定的品種主要有大豆、油菜籽、芝麻、玉米、棉籽、葵花籽、花生、小麥、桐籽等油料作物及其餅，粕的含油量。

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