谷物水分含量是評價谷物品質的重要指標，是谷物檢測的基本要求，谷物水分是其維持生命及保持其固有品質和使用品質所必須的，但是谷物水分含量過高卻不利于谷物儲藏，容易導致谷物堆出現發熱、霉變、腐爛、發芽的不良現象，因此務必重視對谷物水分含量檢測，且谷物水分含量檢測對于收購、運輸、加工等工作也有著重要的意義。

可采用托普云農研發的谷物水分測定儀檢測。

谷物水分測定儀具有容重換算顯示、樣品重量顯示、溫度顯示、水分平均值計算等功能，采用菜單導航式操作系統，內置天平，不需要預先校正，USB接口方便下載校準數據，容重測量讀數適用于超過450種谷物及產品，可測量谷類、麥類、菜籽、大豆、蔬菜種子、玉米、飼料等非金屬顆粒狀物質檢測，儀器可用于5～45%水分含量檢測。

測定時，無需制備樣品，按下谷物水分測定儀的電源開關，儀器自檢后顯示品種號，按加減鍵選擇測量品種代號，將被測樣品放入落料筒，取樣量以至漏斗下沿口為宜，將落料筒放于儀器傳感器，左手扶住落料筒，右手輕按落料開關，使樣品全部均勻落入測量傳感器，儀器在小數點閃動數次后即可顯示水分值。

在測量水分顯示后再按測量鍵即可顯示樣品重量，此時再按品種鍵又可以轉為顯示樣品溫度，再按測量鍵則回到水分顯示。

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