在食品加工行業，產品的生產與包裝環節至關重要，是影響消費者的重要因素之一。面餅熱收縮包裝機作為該環節的關鍵設備，其穩定運行直接影響著生產效率和產品質量。然而，傳統的人工巡檢與現場維護模式，不僅耗費大量人力物力，還難以及時發現設備潛在故障，導致生產中斷、產品次品率上升等問題，受到客戶不喜，成為設備制造商十分重視的問題。

為解決上述難題，數之能引入以設備運維管理平臺為核心的遠程監控運維系統。該系統能夠實現對面餅熱收縮包裝機的實時遠程監控、故障預警、智能診斷與遠程運維，有效提升設備管理的智能化水平，保障生產的連續穩定進行。

系統架構

1、面餅熱收縮包裝機：作為被監控對象，配備各類傳感器，用于采集設備的運行參數，如溫度、壓力、速度、包裝質量等，并接入PLC實現自動化控制。

2、數據采集終端：接入PLC，負責將解析PLC數據并進行轉換與標準化處理。同時，通過5G/4G等無線方式將數據傳輸至云服務器中。

3、設備運維管理平臺：具備數據接收、存儲、分析、展示以及運維管理等功能。它能夠對采集到的設備數據進行實時分析和處理，及時發現設備異常并提供預警信息，同時為運維人員提供遠程操作和故障診斷的界面。

實現功能

1、實時監測面餅熱收縮包裝機的多種運行參數，包括運行狀態、加熱溫度、收縮爐壓力、輸送帶速度、包裝膜張力等。

2、采集到的數據超出閾值范圍時，系統會自動發出故障預警信息，提供微信、短信、郵件等方式提醒運維人員及時處理。

3、在遇到緊急情況或設備出現故障需要緊急停機時，管理人員可以通過平臺遠程控制設備的啟停，及時避免事故的擴大。

4、支持PLC遠程程序上下載和遠程編程調試功能，運維人員可以在減少出差的情況下，實現設備的軟件更新和功能優化。

5、為每臺面餅熱收縮包裝機建立詳細的設備檔案，包括設備的基本信息、告警記錄、運維記錄等，并能快速生成工單實現信息化管理。

審核編輯 黃宇