本期導讀

通過研華食品行業EHS解決方案，為食品行業打造一個更安全、更環保、更智能的生產環境。從實時監測到智能管理，該方案助力企業實現ESG目標，邁向綠色未來。

近年來，舌尖上的安全問題逐漸成為消費者的關注焦點。消費者的食品安全意識日益增強，質量安全成為選購的重要因素，直接關系到企業的聲譽和長遠發展。政府對此高度重視，不斷加大對食品安全的監管力度。同時，ESG及環保理念深入人心，綠色、可持續發展成為企業的重要使命。EHS管理體系不僅能夠精準解決食品安全隱患，還能在環境保護、食品安全與企業發展之間找到完美平衡，推動企業管理走向科學化、標準化，為食品企業的長期繁榮奠定堅實基礎。食品行業推行EHS管理勢在必行，尋求一個專業的EHS解決方案對企業而言非常重要。

那么食品飲料制造企業在EHS管理方面都有哪些共性需求呢?主要有以下這些：在環保管理方面，確保生產環境符合食品安全標準，保持清潔、衛生;嚴格遵守環保法規，規范危險廢物管理，確保合規排放;在職業衛生方面，定期為員工健康體檢，建立健康檔案，管理職業病風險;在安全管理方面，強化安全生產，建立健全的安全隱患排查制度，定期評估整改潛在風險，加強消防安全管理，確保設施完善、員工具備消防安全知識。

研華食品行業EHS環安衛管理解決方案，正是基于以上EHS管理需求而打造。方案基于 ISO14001環境管理體系認證和ISO45001職業健康安全管理體系規范，聚焦于食品加工制造工廠重大環境因素、安全風險防范、職業健康安全的改進，從環境保護、消防管理、安全管理、職衛管理、大數據平臺這5個功能模塊，幫助食品制造企業實現安全健康的數字化管理。

生產環境實時監測

保障食品安全

針對食品工廠的環境衛生管理，研華EHS管理解決方案通過FMCS中控監督平臺，可以對接分布在工廠加工車間、倉庫等關鍵區域的溫濕度傳感器、衛生監測傳感器等環境衛生監測設備，實現關鍵指標的監控與告警，并支持E化點檢、維修保養、備件管理。以數字孿生方式對整個工廠的布局進行復刻，1:1標識各監測點的位置分布，實現廠區環境衛生的實時監測及預警提示。當出現環境衛生問題后可以快速在數字孿生場景中定位到相關位置，從而盡快安排相關人員前往進行處理，避免發生食品安全問題影響企業品牌形象。

實時監測“三廢”

確保危廢處理綠色合規

區別于其他制造行業，食品行業的危廢主要包括易腐爛的有機廢棄物、有機污水以及廢氣中包含的食品顆粒物以及異味等，研華EHS環保管理可以提供固廢、廢水、廢氣的全面整合監管。

通過實時監控各廢棄物的處理過程及關鍵工藝參數指標，從而保障關鍵過程及工藝的正常運行。同時，還會按照國家相關審計監管要求，對各排放物的最終排放參數指標、國家審批量、總排放量等進行實時監測和分析預警，以減少各廢棄物對生態環境造成的影響并幫助企業進行危廢處理的合規管理。

強化職衛管理

保障職工健康權益

在食品加工過程中，對于現場員工而言，在食品的罐包裝環節會對員工產生噪音危害。此外，基于食品加工本身的工藝特性，在生產過程中會存在粉塵接觸、高低溫接觸等危害員工健康的潛在危害因素。同時，員工本身的健康狀態也會間接或直接影響食品安全。

研華EHS員工職業衛生安全管理，對員工進行一人一檔管理，定期進行職業健康檢查，及時了解員工的健康，在保障食品安全生產的同時也盡可能預防員工職業病的發生。此外，方案還提供生產過程員工防護用品試用情況的監管，確保員工及時獲取并正確使用相關防護用品，從而減少危害源對員工健康產生的影響。

安全隱患管理

避免安全事故

在安全隱患管理維度，食品加工過程中會涉及到有害氣體、粉塵、特種設備使用以及危化品應用等存在安全隱患的場景，通過研華EHS安全隱患管理服務，可對工廠內涉及到的所有隱患點進行分類管理。針對會產生有害氣體、粉塵的區域，安裝環境監測傳感設備，當出現有害氣體泄漏或者粉塵濃度超限的情況時，及時給出預警信息;針對危化品使用環節，可以實時監測危化品庫存量及庫存區關鍵設備及環境參數，保證危化品的使用和存儲安全;針對特種設備，通過設置生產特種設備臺賬，對設備進行風險等級劃分，并實時監測特種設備的使用情況，避免在生產過程中因為設備原因造成安全事故。

規范化消防管理

保障食品工廠安全

消防管理，是每一家制造企業都會重點關注的一個要點。針對消防管理難題，研華EHS環安衛管理解決方案可統一接入工廠不同區域的消防設備，實時監測消防安全事件、消防用電以及消防用水情況。當發生消防事故后，提供完整的事件追蹤管理功能，包括聯動攝像頭查看現場情況、消防事件處理流程節點追蹤等。同時，針對消防設備，提供針對性巡檢管理服務，實時追蹤設備日常巡檢、設備充粉等事件，從而保障消防設施的正產運行。

研華食品行業EHS環安衛管理解決方案是食品飲料加工制造企業實現ESG及可持續發展的有力保障。諸多實踐案例證明，研華EHS環安衛管理解決方案，可以助力企業大幅降低事故發生率，減少環境污染物，降低資源消耗，保障員工安全健康，提高員工滿意度，加強EHS合規管理，塑造良好的企業形象，增強企業競爭力。研華期待與您攜手共進，共創美好綠色未來!