“民以食為天”，中國烹飪文化由來已久。中式烹飪不僅技法多、步驟繁瑣，烹飪過程還充滿不確定性。隨著5G、物聯網時代的到來，技術的創新不斷地在為這項傳統文化注入新的活力，使得烹飪方式也發生了很大的變革，如何優化烹飪者和廚電產品之間的互動，提升烹飪體驗和成功率，成為新時代廚電創新者亟需解決的難題。

今年華為HDC開發者大會上，一款搭載了HarmonyOS 2.0的老板大吸力油煙機在體驗區亮相，這是老板電器與HarmonyOS合作推出的首款創新產品，其創造性的“碰一碰”實現快速的配網,并且不需要安裝App，通過手機端能夠去實現油煙機的基本操作功能：開關機、調節風量以及可以實時檢測到有網的污濁程度來做有網的清晰的提醒，引發了大眾廣泛關注。那么作為華為HarmonyOS的首批合作廠商之一，老板電器為何選擇了加入華為HarmonyOS生態伙伴圈？這款產品會為傳統的廚電用品業、傳統的中式烹飪文化帶來哪些想象的延展？圍繞這些問題，記者于日前采訪了老板電器CMO葉丹芃、老板電器智能化總監朱世民，逐步揭開了本次合作背后的故事。

推動廚電智能化升級 老板與HarmonyOS理念高度契合

傳統廚電業在中國經歷了多年的發展，而5G和IoT技術的普及又為這一領域帶來了新的契機和支點。

老板電器CMO葉丹芃提到：“近年來我們可以看到廚電業從單機智能邁向場景化智能，未來最終要實現的是萬物互聯，這是大勢所趨，也是行業共識，老板電器對此也有著清晰的認知和定位。一方面，我們積極擁抱成熟的IoT大平臺，或者是與相關方建立戰略同盟關系，從而推進智能化，另一方面，我們扎根于廚房場景，在自身最為專業垂直的領域做深做透，挖掘其背后更大的價值空間。”

正是在這一認知的驅動下，老板電器一直致力于將智能化成果應用到廚房整體解決方案上，同時這一努力也最終促成了與華為HarmonyOS的合作。

老板電器智能化總監朱世民表示，HarmonyOS把眾多物聯網的基礎能力集成在一起，當前各家電廠家采用各自的通信協議、各自的標準，導致各品牌家電不能互聯互通，信息成為孤島。而HarmonyOS的開放性會成為行業發展的一個趨勢和方向，它有可能會成為一個技術標準，從這個角度來講，非常有利于解決IoT行業的碎片化問題。

由于在理念和發展方向的高度契合，雙方最終達成合作，共同推動廚具家電的智能化升級，而華為開發者大會上亮相的搭載HarmonyOS的老板大吸力油煙機就是雙方通力合作的產物。

大幅提升烹飪效率，老板與HarmonyOS的創新嘗試

在華為開發者大會上第一次登場的老板吸油煙機5915ST雖然尚未量產入市，但在發布當日就引起了大眾熱議和媒體聚焦。這款搭載了HarmonyOS的高端吸油煙機，通過用華為手機碰一碰，就能實現快速無感配網。

可以說，老板吸油煙機5915ST搭載HarmonyOS，不僅是優勢資源之間一次創造性的融合嘗試，更是新廚房與先鋒科技之間的一次智慧碰撞。

葉丹芃表示，中式烹飪有多達72種烹飪方式，每一種烹飪都有著非常大的挑戰。老板電器本身智能化的目的就是要化繁為簡，讓新生代能更便捷地去享受烹飪樂趣，提升烹飪效率，而與HarmonyOS的合作能夠在某種程度上解決這個問題。

當下智能家居設備比較普遍的問題是入網率低，平均App安裝率低，導致割裂整個生態系統的聯動。而老板吸油煙機5915ST首先解決了“連不上”的痛點：只需通過華為手機碰一碰就能實現快速的配網，從而實現油煙機的基本操作功能：包括了開關機、調節風量以及可以實時的去檢測到油網的污濁程度來做油網的清洗提醒，并且還能夠開啟遠程的模式，即便你是在外度假，也可以定期對廚房的環境做一次空氣的檢查和管理，讓烹飪更安心。

朱世民提到：“App是一個比較重的應用，用戶需要經過下載、登陸一系列操作才可以去連接設備，實際對于用戶是不太友好的。我們采用了HarmonyOS 的全新技術，就可以通過‘碰一下’這個動作實現對于煙機的操作，免去繁瑣的配網和下載安裝App的步驟，對用戶來說非常便捷，大幅提升了烹飪效率。”

與其他開發平臺相比，朱世民認為，華為HarmonyOS的優勢主要集中在分布式技術和開放性上。“HarmonyOS是面向全場景多終端的操作系統，其分布式軟總線技術使得不同設備之間可以高效地進行數據傳輸。而且這是一個開放性的平臺，由它發展起來的生態圈將有助于各種開發協議的標準化、體系化，成為推動我國物聯網技術發展的一大助力，加速萬物互聯世界的構建。”

持續深入合作 合力打造全鏈路廚房場景生態

廚房對用戶而言也不僅僅是“做飯”這樣單一的功能需求，如何更好地滿足用戶在整個烹飪過程中全鏈路的廚房場景體驗是一項挑戰，需要通過設備和技術創新去進一步賦能和提升。朱世民提到，老板電器是HarmonyOS在廚電領域的第一個應用先行者，“吃螃蟹者”當然會碰到很多挑戰，尤其在軟件調試和軟硬件聯調方面，對此華為提供了全方面的技術支持。

目前老板電器與華為HarmonyOS的合作只邁開了第一步，葉丹芃介紹，雙方的戰略合作將圍繞三個方面繼續推進。其一，延伸到更多品類；其二，開發更多應用場景；其三，探索更多深層次的合作模式；將烹飪前、烹飪中、烹飪后等烹飪全鏈路進行打通。

“首先，當下我們通力合作的只有一款吸油煙機，接下來與HarmonyOS的合作會逐步延伸到廚房內的其他廚具產品，包括灶具、蒸烤一體機、洗碗機等等。

進而在不同產品上實現更多的場景應用，比如基于HarmonyOS打造的灶具實現手機端遠程關火、防干燒預警等更安全的應用；在蒸烤一體機上實現碰一碰手機端菜譜功能，采用烹飪曲線的組合應用，實時操控溫度時間；在洗碗機上運用以餐具濁度情況為依據的自動清洗曲線，讓整個烹飪流程一步到位。

此外，我們還可以發揮想象，和華為更多的HarmonyOS智能設備進行打通形成一個場景化超級虛擬終端。比如通過共享華為智能手環中的運動、睡眠等方面的健康數據，為每個用戶推送更加個性化的菜譜，從而提供更加合理的膳食營養解決方案。”

未來，隨著老板電器與HarmonyOS的合作逐步深入，雙方將朝著推動廚具智能化產業升級的方向繼續前行。技術創新無止境，對于美好生活的想象也無邊界，正如葉丹芃所說，“我們希望未來有越來越多的合作伙伴和我一起參與到HarmonyOS超級終端的創造過程中，共同為用戶服務，實現資源的互補，實現數據的互聯互通，真正的集智慧于大成，一起攜手去創造更多更新的價值。”