近幾年，許多企業都在積極地迎著“共享經濟”這個風口，各式各樣的共享產品層出不窮，這股熱風也刮到了生產制造領域，出現了“共享制造”。“共享工廠”概念開始走入公眾視野，但時至今日才開始逐漸形成一定的氣候。食品機械裝備制造企業，尤其是中小型食品機械裝備制造企業依托“共享制造”的共享理念，打造“共享工廠”，有利于推動行業實現加速轉型。

日前，工業和信息化部印發《關于加快培育共享制造新模式新業態 促進制造業高質量發展的指導意見》，指出，加快形成以制造能力共享為重點，以創新能力共享等為支撐的協同發展格局。此外，《意見》還明確，到2022年，形成20家創新能力強、行業影響大的共享制造示范平臺，制造資源配置不斷優化，共享制造模式認可度得到顯著提高。

這無疑是“共享經濟”在制造業領域的延伸，特別是在當前5G等技術已經落地之際，此舉將有利于緩解制造業領域產能過剩的情況。

筆者了解到，“共享制造”就是把包括設備、技術、人才等眾多資源放在一個平臺上，實現生產閑置資源利用。這種“共享”包括租賃、折價購買，以及多方在不同時間點的共同使用等多種方式。

一般來說，由于一年中市場的需求是會不斷地波動，例如在水果收獲旺季，選果機、清洗機等市場需求較高。傳統制造企業生產模式很難適應多變的供求關系，而食品機械裝備制造等企業依托“共享制造”的共享理念，打造“共享工廠”則能夠很好地適應制造業市場供求關系變化。

眾人周知，“共享工廠”主要是借助互聯網平臺，通過工廠分享生產線空檔期，分享產能等新型生產模式，實現企業閑置資源高效利用。

有業內人士表示，“共享工廠”對于中小型食品機械裝備制造企業而言非常重要，特別是資金鏈比較緊張制造企業，它們可以不用再去購買一部分價格昂貴的機床設備，與其它企業共享，實現閑置資源高效利用。

同其它產品一樣，選果機、清洗機、包裝機械、糧油機械以及洗碗機、消毒機等產品也有淡旺季，只不過淡旺季相對不明顯。例如當選果機需求旺盛時，工廠可以開足馬力進行生產，但也存在中小型制造企業現金流不多，產能跟不上，無法滿足市場需求。而設備需求淡季時，要么繼續生產會出現產能過剩，或者降低產出，生產線閑置。

然而，相關食品機械裝備制造企業通過“共享工廠”新型生產模式，不僅將工廠的閑置生產線外租或者接同行的訂單可以有效提高資源的利用率，對整個制造行業的資源整合也具有積極的推進作用，同時還可以幫助中小型制造企業解決旺季產能不足等問題，并且大大地節約了企業寶貴的現金流，達到中小型制造企業開源節流的效果。

如今，在5G迅速發展背景下，食品機械裝備制造企業打造“共享工廠”，實現智慧生產，還應積極擁抱5G，以5G為切入路徑，逐漸提升企業數字化水平，為將來全面推進“共享工廠”建設奠定技術基礎和能力基礎。

總之，“共享工廠”可以充分利用閑置的食品機械裝備，能夠幫助企業降低成本，實現互利共贏，推動我國制造業實現加速轉型。