對(duì)于普通家庭來(lái)說(shuō)，沒(méi)有熟練的揉面技巧和專(zhuān)業(yè)的烘烤設(shè)備是很難做出美味的面包的，而在外邊買(mǎi)面包的話(huà)，先不說(shuō)能否保證新鮮安全，也不一定符合個(gè)人口味，比如注重健康的朋友就很難買(mǎi)到無(wú)糖或者全麥面包。但如果你有一臺(tái)面包機(jī)那就不一樣了，筆者最近收到來(lái)自東菱推出的DL-JD08面包機(jī)，可以輕松在家DIY適合自己的面包，方便又快捷。

東菱DL-JD08面包機(jī)除了可以制作面包外，還能制作披薩、餃子皮、面條等多種面食以及酸奶等發(fā)酵食品，一次可揉3斤面團(tuán)，一次制作滿(mǎn)足全家需求。并接入了京東微聯(lián)，通過(guò)手機(jī)即可遠(yuǎn)程控制并獲取更多食譜，下面就跟筆者一起來(lái)體驗(yàn)下吧。

東菱DL-JD08面包機(jī)體驗(yàn)：外觀、功能解析

東菱DL-JD08面包機(jī)體積方面還是控制的不錯(cuò)的，較為方正的造型也很方便放置以及收納，對(duì)于小戶(hù)型家庭來(lái)說(shuō)，并不會(huì)占據(jù)太多的空間。在顏色上，東菱DL-JD08采用了“奢粉”配色，與一般的粉色不用，它在表面有類(lèi)似于汽車(chē)上珍珠漆的效果，在光線的照射下閃閃發(fā)亮，也較為容易清潔。

面包機(jī)的操作區(qū)域主要在頂部，左側(cè)有透明觀察窗以及注意事項(xiàng)。按鍵采用旋鈕設(shè)計(jì)，沒(méi)有太多復(fù)雜的按鍵，選擇好面包種類(lèi)、烤色選擇、重量即可開(kāi)始制作，操作更加簡(jiǎn)單高效。

上方的顯示區(qū)域可以顯示不同面包烘培模式、烤色選擇、面包重量等，開(kāi)始制作面包后，進(jìn)行到哪個(gè)步驟、剩余多長(zhǎng)時(shí)間等一目了然。

同時(shí)東菱DL-JD08面包機(jī)還具有自動(dòng)撒果料功能，果料盒容積較大，能容納多種果干，使用時(shí)將果干、堅(jiān)果等果料放置在果料盒中，電腦會(huì)自動(dòng)精準(zhǔn)控制果料投撒時(shí)間，小白用戶(hù)也能做出更加營(yíng)養(yǎng)可口的面包。

面包桶采用了3mm厚釜內(nèi)膽制作，導(dǎo)熱快的同時(shí)能均勻傳導(dǎo)熱量，最內(nèi)層為耐磨防粘層，和面時(shí)不占面團(tuán)、烘培完成時(shí)面包與筒壁輕松分離，不粘易清潔。

東菱DL-JD08面包機(jī)還具備京東微聯(lián)功能，只要將材料放入后，可以通過(guò)手機(jī)App開(kāi)啟面包烘培，即使不在面包機(jī)旁邊，也能實(shí)時(shí)監(jiān)控工作狀態(tài)，同時(shí)手機(jī)端還具備海量云食譜實(shí)時(shí)更新，能帶來(lái)更多營(yíng)養(yǎng)健康的創(chuàng)意美食，全程傻瓜式操作，任選各種美味面食。

東菱DL-JD08面包機(jī)體驗(yàn)：面包制作實(shí)測(cè)

所需材料

本次我們就實(shí)測(cè)制作一桶普通面包，制作面包所需的材料很簡(jiǎn)單，鹽、糖以及雞蛋牛奶等材料大部分家庭都有常備，在其它材料的選用上應(yīng)當(dāng)購(gòu)買(mǎi)高筋面粉、耐高糖酵母以及無(wú)添加黃油，這些材料除了在各大超市外，各大電商平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)也是非常方便。

材料放入順序

面包的制作已經(jīng)達(dá)到非常傻瓜化的程度，準(zhǔn)備好正確的食材以及份量后，只需要按照不同的順序放入即可，為此小編制作了一張材料放入的流程圖，對(duì)于用戶(hù)而言?xún)H需注意一下酵母不要碰到液體即可。

放入材料后只需選擇面包種類(lèi)、烤色程度、面包重量等，即可開(kāi)始制作面包，普通面包整個(gè)制作時(shí)間在2小時(shí)左右，如果選用快速面包模式進(jìn)行1小時(shí)40分鐘左右。

東菱DL-JD08面包機(jī)配備了150W大扭力電機(jī)，一次可揉出3斤面團(tuán)，仿古法手工揉面程序還原手工揉面的過(guò)程，力度強(qiáng)大，面筋形成好，使面團(tuán)更勁道，烤出來(lái)的面包松軟有彈性。

揉面完成后即進(jìn)入37℃恒溫發(fā)酵程序，機(jī)子自動(dòng)恒溫控制，保證酵母活性，讓面團(tuán)穩(wěn)定膨脹，不受季節(jié)氣溫干擾。

最后進(jìn)入6D熱風(fēng)對(duì)流烘烤緩解，不同于普通面包機(jī)單面或雙面加熱烘烤，東菱DL-JD08面包機(jī)會(huì)將熱氣流完整覆蓋6面，均勻烘烤受熱，避免烤焦或者夾生等情況。

很快面包的香味就彌漫了整個(gè)房間，面包桶有提手設(shè)計(jì)，抓住提手旋轉(zhuǎn)面包桶即可取出，附贈(zèng)了隔熱手套十分貼心。取出面包桶，將面包到出，面包與面包桶之間分離很順利，涂層的不粘效果還是不錯(cuò)的。

從面包的表面就可以看出具有不錯(cuò)的拉絲效果，雖然在賣(mài)相上不及面包房出品，但內(nèi)部松軟濃香，口感方面并無(wú)二致，并且自制面包能保證新鮮健康，在口感方面也能自行DIY放入喜歡的干果，做出更合適自己的口味。尤其是對(duì)于筆者這樣的減肥人士，日后將會(huì)更多的制作無(wú)糖面包或者全麥面包。

體驗(yàn)總結(jié)：隨著人們對(duì)生活品質(zhì)的提高，自制面包不僅更新鮮健康，享受自己動(dòng)手也是成為了生活中的一件趣事，有了東菱DL-JD08面包機(jī)后，即使你是廚房小白，也可以輕松作出香味濃郁的土司面包。并且除了面包外，東菱DL-JD08面包機(jī)還能制作多種面食以及發(fā)酵食品，輕松滿(mǎn)足全家人的健康營(yíng)養(yǎng)早餐。