評測序言

作為家庭廚房必備電器，油煙機的智能化一直受到大家的廣泛關(guān)注，那么現(xiàn)在油煙機的智能化到底發(fā)展到了什么程度呢？

近日，高端廚電領(lǐng)導(dǎo)者方太發(fā)布了一款智能升降油煙機。這款油煙機搭載的智能科技可以帶來堪比“無人駕駛”的烹飪體驗，而且吸油煙效果也相當完美，既不跑煙又沒噪音。日前，筆者對TA進行了深度評測，下面就讓我們一起先睹為快吧。

外觀與功能介紹篇

方太智能升降油煙機整體外形簡潔時尚，銀灰色精鋼機身科技感十足，黑晶玻璃材質(zhì)控制面板則增添了深邃典雅的高貴氣質(zhì)，與多種風格的廚房都可完美搭配，凸顯主人的審美品位。

方太智能升降油煙機

方太LOGO

在按下控制面板的電源鍵后，方太全新的“天際”UI系統(tǒng)引入眼簾，“智能巡航模式”、“高中低檔”、“空氣管家”、“拆洗模式”等虛擬功能按鍵均衡分布，較大的間隙避免了手指誤觸錯誤操作的情況。相關(guān)功能的測試內(nèi)容這里先行跳過，筆者在后面的實測環(huán)節(jié)再詳細討論。

方太“天際”UI界面

觸摸鍵功能表

吸排實測篇

在進入吸排實測之前，小編必須先介紹一下，方太智能升降油煙機是首款搭載直流變頻電機的油煙機產(chǎn)品，最大輸出功率170W，是普通交流電機的2.4倍，每小時10萬轉(zhuǎn)的動力驅(qū)動，有效排量提升28.7%；同時油煙機內(nèi)部煙道的峰值靜壓為720Pa，比上代產(chǎn)品的420Pa提升71%，大幅減少了煙道內(nèi)部堵塞的情況。直流變頻電機的應(yīng)用帶來的另外一個好處，是不會導(dǎo)致高頻噪音出現(xiàn)，讓油煙機工作時的風聲聽起來輕柔悅耳。

直流變頻電機

之前我們提到“高中低檔”和“智能模式”，在實際烹飪中，多數(shù)烹飪都使用智能模式（觸摸屏顯示為AUTO）即可，這也是這臺智能升降油煙機最革新的黑科技：油煙機能通過煙感光敏傳感器智能感應(yīng)油煙大小來調(diào)節(jié)蝶翼板位置，小炒料理油煙量相對較少，蝶翼板會自動開啟并下降8cm開始吸除油煙，而當主人做爆炒料理油煙量較大時，蝶翼板則會下降至最低的12cm，內(nèi)置電機也會開啟大吸力模式，強力吸除油煙。

智能巡航模式

蝶翼板自動下降

烹飪時產(chǎn)生的油煙會經(jīng)過炸起、升騰、擴散三個階段，而當油煙到擴散階段就很難完全清除了。方太智能升降油煙機憑借智能蝶翼環(huán)吸技術(shù)，讓油煙機的控煙面積“擴張”，實現(xiàn)了籠煙能力從水平到垂直的立體外擴，核心負壓面積提升66.7%，油煙吸排范圍包裹整個雙灶頭，可以在離煙源580mm黃金控煙區(qū)將油煙吸除干凈，避免油煙進一步擴散。

油煙統(tǒng)統(tǒng)吸走

面對濃煙滾滾，加大力度主動出擊

風卷殘云

智能巡航模式風速到達4米/秒

如果是經(jīng)驗豐富的“烹飪高玩”也可以自行選擇“高中低檔”，功率從低到高分為P1、P2和P3，可以滿足日常烹飪需求，同時電機的多重降噪技術(shù)不僅能有效減少電機運行的風噪，還能讓油煙機的運轉(zhuǎn)更為更平穩(wěn)柔順，P1檔運行的聲音基本與人說話的分貝數(shù)（50分貝）類似（測試結(jié)果與廚房環(huán)境有關(guān)）。

多重降噪技術(shù)

按“高中低檔”鍵切換風速

P1檔風速為1.72米/秒，運行聲音53.4分貝

P2檔風速為2.5米/秒，運行聲音62.5分貝

P3檔風速為3.6米/秒，運行聲音68.5分貝

如果烹飪結(jié)束，仍會有油煙從炒鍋中彌漫升起，建議用戶打開方太智能升降油煙機的延時關(guān)閉功能，可設(shè)最長30分鐘延時關(guān)機，讓油煙機可以繼續(xù)工作一段時間，吸除殘余油煙，非常人性化。

2分鐘倒計時

倒計時后油煙機自動關(guān)閉

方太智能升降煙機全面升級了AutoSuction智能吸排系統(tǒng)。通過“煙灶聯(lián)動”“風隨煙動”“智能巡航增壓”“廚房空氣管家”“時間管家”等功能，實現(xiàn)全程智能吸排，使用體驗比肩“無人駕駛”。

煙灶聯(lián)動

除了強大的吸油煙功能外，這款智能升降油煙機還可以作為空氣凈化器使用，常見的香煙氣味、甲醛等都能夠?qū)崟r監(jiān)測并且快速清除有害氣體，而且空氣質(zhì)量也會在顯示屏上顯示，紅色代表空氣質(zhì)量待改善，綠色則代表空氣質(zhì)量優(yōu)良。

空氣質(zhì)量檢測口

空氣質(zhì)量有待改善

空氣質(zhì)量良好

評測總結(jié)&實戰(zhàn)演練

總的來說方太推出的這款智能升降油煙機憑借雅致的歐式外觀、首次配置在油煙機中的直流變頻電機，以及能夠?qū)崿F(xiàn)“無人駕駛”的吸排油煙體驗等等，都讓人印象深刻。

方太智能升降油煙機

不過筆者總感覺還缺點什么……對了嘛，剛才提到的這些都是功能的分解動作，油煙機歸根結(jié)底要與廚房油煙為伴，TA在實際做料理中的表現(xiàn)又如何呢？那就炒個菜先！

炒菜視頻

色香味俱全的小炒

我們可以看到油煙源源不斷地被方太智能升降油煙機吸走，9㎡左右的測試區(qū)域內(nèi)基本沒有聞到油煙的嗆人氣味，終于可以愉快地做料理了，要問最后的戰(zhàn)果如何？看看油杯中的廢油就知道了——這款油煙機全面升級靜電分離裝置，配合四重油煙凈化系統(tǒng)，實現(xiàn)高達98%油脂分離度，油脂分離度越高，油杯中的廢油就越多，油煙機內(nèi)部的油煙就越少，排出室外的氣體就更清潔。使用方太智能升降油煙機，完全不會為空氣增加負擔。

說到這里，小編就再多說兩句這款油煙機在清潔打理方面的優(yōu)勢。這款油煙機的蝶翼板采用了創(chuàng)新的隱匿式設(shè)計，在油煙機不工作時，蝶翼板會與集煙腔表面持平，所以從外部是看不到油煙機內(nèi)部油網(wǎng)的，平日里只要做好外觀上清理工作，就可以保持油煙機機身表面持久如新。

油煙機底部

蝶翼板+油杯雙重儲油結(jié)構(gòu)增加了廢油可儲存量，油煙機底部配置有油窗設(shè)計，主人可以直觀地觀察到目前積存的廢油儲量，這樣不但大大降低手動清洗油煙機內(nèi)部的頻率，還避免了傳統(tǒng)歐式油煙機長期使用后油滿滴落的問題，省心省事又省力。

油煙機底部油窗

當然為保證油煙機的高效運行，定期的內(nèi)部清理也是必要的。在按下拆洗模式按鈕后，蝶翼板就會自動緩緩降下，同時照明燈光也會同時亮起，電機電源也自動關(guān)閉以保證安全，用戶就可以把蝶翼與儲油槽拆下分別清理了，當然油煙機主機油網(wǎng)等部件可以聯(lián)系方太售后服務(wù)定期上門清潔。

一鍵進入拆洗模式

看完以上評測，相信不少人都對這款智能升降油煙機都動心了吧？告訴大家一個好消息，這款產(chǎn)品已在全國上市發(fā)售，想入手的朋友們可以直接到方太門店買到啦。