1968年，戈登·摩爾和羅伯特·諾伊斯在硅谷創辦了英特爾公司。

1969年，憑借首批106名員工，英特爾公司在加利福尼亞州山景城的米德菲爾德路365號開始運營。

1971年，英特爾開發出第一個商用處理器Intel 4004，片內集成了2250個晶體管，晶體管之間的距離是10微米，能夠處理4bit的數據，每秒運算6萬次，頻率為108KHZ，前端總線為0.74MHz（4bit）。微處理所帶來的計算機和互聯網革命，改變了整個世界。

1978年，英特爾生產出了著名的16位8086處理器，是所有IBM PC處理器的祖宗。

1981年，IBM生產的第一臺電腦使用英特爾的8086芯片，因此，英特爾一舉成名。

1982年，英特爾推出和8086完全兼容的第二代PC處理器80286，用在IBM PC/AT上。

1985年，康柏制造出世界上第一臺IBM PC兼容機，兼容機廠商們像雨后春筍一樣涌現出來，但是為了和IBM PC兼容，處理器都是使用英特爾公司的。

1985年，英特爾繼摩托羅拉之后，第二個研制出32位的微處理器80386。英特爾靠80386完成了對IBM PC兼容機市場的一統江湖的地位。同年，英特爾進入中國。

1987年，安迪格魯夫正式擔任CEO，英特爾開始了快速發展的10年，并且成為全球最大的半導體公司。

1989年，英特爾推出了從80386到奔騰處理器的過渡產品80486，其實就是80386加一個浮點處理器80387緩存。依靠80486，英特爾一舉超過所有日本半導體公司，坐上了半導體行業的頭把交椅。

20世紀80年代，英特爾果斷停掉傳統的內存業務，從此專心做處理器。

1993年，英特爾推出奔騰處理器Pentium，從此英特爾不再以數字命名處理器了。但是工業界和學術界，仍然習慣稱呼英特爾處理器為X86系列（比如Pentium就被稱為586）。

英特爾奔騰處理器采用了0.60微米工藝技術制造，核心由320萬個晶體管組成。支持計算機更輕松的集成“現實世界”數據，如語音、聲音、手寫體和圖片等。

Pentium是x86系列一大革新。其中晶體管數大幅提高、增強了浮點運算功能、并把十年未變的工作電壓降至3.3V。

奔騰處理器的誕生，讓英特爾公司甩掉了只會做低性能處理器的帽子，其運行速度達到工作站處理器的水平。隨后十年里，英特爾推出了很多代的奔騰處理器。

1999年的時候英特爾公司市值最高突破了5000億美元，最高峰為5090億美元.

2000年，英特爾的手機處理器XScale問世。

2001年，英特爾的64位服務器處理器Itanium問世，英特爾在服務器市場徹底超越RISC處理器的代表太陽公司。

2005年，蘋果開始使用英特爾處理器，摩托羅拉徹底退出個人電腦處理器市場。

2006年，英特爾和AMD主要產品都采用65納米的半導體技術，但是英特爾在最新45納米技術上明顯領先于AMD，并且已經開始研發集成度更高的32納米的芯片。從那時起直到今天，英特爾對AMD一直保持絕對優勢。

2006年，雙核處理器問世。

2008年11月17日，英特爾發布四核core i7處理器。

2009年，四核處理器問世。英特爾繼續在服務器處理器市場占優勢。

2012年，英特爾宣布重返移動終端市場，但是效果不佳。

2014年2月19日，英特爾推出處理器至強E7 v2系列采用了多達15個處理器核心，成為英特爾核心數最多的處理器。

2014年3月5日，Intel收購智能手表Basis Health Tracker Watch的制造商Basis Science，這一收購交易顯然是英特爾進軍可穿戴設備市場努力的一部分。英特爾把Basis品牌整合進其NDG（新設備集團），目標是大踏步進軍新興的可穿戴設備市場，同時打壓高通。

2015年1月8日，英特爾發布世界上最小Windows電腦Compute Stick，大小僅如一枚U盤，可連接任何電視機或顯示器以組成一臺完整PC。

2015年6月，英特爾收購了頭顯設備廠商Recon。

2015年12月斥資167億美元收購了Altera公司，這是英特爾有史以來金額最大的一次收購，意味著英特爾要考慮CPU之外的新技術應用，在PC市場不斷萎縮且移動市場遲遲難以打開的背景下，英特爾希望實現CPU和FPGA硬件規格深層次結合，布局物聯網市場。

2016年11月30日，據國外媒體報道，英特爾正在組建一個專門的事業部來從事自動駕駛解決方案的研發，它的名字就叫做Automated Driving Group（自動駕駛事業部，簡稱ADG）。

2017年3月，英特爾收購Mobileye，“算法+芯片“整合成AI制勝關鍵。

2017年6月7日，2017年《財富》美國500強排行榜發布，英特爾公司排名第47位。

2018年4月，英特爾宣布2019年大規模交付10nm芯片。

2018年7月13日，英特爾宣布收購芯片制造商eASIC，加速FPGA，降低對CPU的依賴。