嵌入式微處理器根據多種分類方式，可以劃分出不同的種類。

首先，從字長寬度來看，微處理器可分為4位、8位、16位、32位、64位等。通常，16位及以下的稱為嵌入式微控制器，而32位以上的稱為嵌入式微處理器。

其次，根據微處理器的用途，可以將其分為嵌入式微控制器（MCU）和嵌入式微處理器（EMPU）。MCU又稱為單片機，其芯片內部集成了ROM/EPROM、RAM、總線、總線邏輯、定時/計數器、看門狗、I/O、串行口、脈寬調制輸出（PWM）、A/D、D/A、Flash、EEPROM等各種必要功能和外設。EMPU則是由通用計算機中的CPU發展而來，主要特點是具有32位以上的處理器，具有較高的性能，但價格也相對較高。

此外，嵌入式處理器還包括嵌入式DSP處理器（EDSP）和嵌入式片上系統（SoC）。EDSP專門用于處理數字信號，具有特殊的硬件乘法器和流水線操作，可以快速處理各種數字信號，具有很高的編譯效率和執行速度。而SoC則是將處理器、存儲器、I/O口、A/D轉換器以及外設接口等集成在一個芯片上，形成一個完整的微型計算機系統。

至于具體的嵌入式微處理器種類，有ARM7微處理器系列等。ARM7微處理器系列具有嵌入式ICE-RT邏輯，調試開發方便，功耗極低，能夠提供高速的運算處理能力，支持多種操作系統，如Windows CE、Linux、Palm OS等，能勝任絕大多數的復雜應用。

以上只是嵌入式微處理器的一些基本分類和具體種類，實際上，隨著技術的發展，嵌入式微處理器的種類和應用場景正在不斷擴大和深化。