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微波爐是用2450MHz的超高頻電磁波來加熱食品，它能無損穿越塑料，陶瓷，不能穿越金屬，碰到金屬會反射，但穿過含水食物，食物內的分子會高速摩擦，產生熱量，使食物變熟。在廚房電器中，微波爐可以說是最具技術含量的電器，它的工作原理不像其他電器那樣，一眼就能看個明白。

一、微波爐的結構

微波爐由箱體、磁控管、變壓器、高壓電容器、高壓二極管、散熱風扇、轉盤裝置及一系列控制保護開關組成，大多數微波爐還裝了電熱管，兼有燒烤功能。

微電腦控制式微波爐

機械控制式微波爐

微波爐的關鍵元件是磁控管，磁控管除了微波爐有這個東西，其他家用電器上是看不到的。更主要的是這個磁控管不能拆解，要想弄清他的結構，只能破壞性地解剖。好在網上還有“秀才”，視頻能夠很清楚地表達磁控管的內部結構。

磁控管燈絲

磁控管陽極

清楚了內部結構，沒有相當的電磁電子學理論基礎，也是云里霧里，不知道它怎么能產生微波。這微波不像石英電加熱管能看得到紅彤彤的發熱體，它看不見也摸不著，卻能把食物烹熟，可知這微波對人也是很具殺傷力的。

為了防止微波泄漏，微波爐在安全方面采取了很嚴格的防護措施。微波爐有三個門聯開關就是防止微波傷人事故的。也就是因為有這三個門聯開關，微波爐的電路圖也復雜了許多。

二、微波爐的電路

這是LG微波爐（WD700）的電路圖。初級開關、監控開關、次級開關是三個門聯微動開關。初級開關、次級開關是常開型微動開關，爐門開著時，微動開關觸點斷開，監控開關是常閉型微動開關，爐門開著時，微動開關觸點閉合。

上電狀態

關閉爐門，初級開關、次級開關閉合，監控微動開關斷開；插上電源，微波爐電路板通電，因為電路板上有芯片，顯示屏顯示“0”，這種情況也稱上電狀態。圖中RY1并不是常閉繼電器，上電狀態下爐燈形不成回路，爐燈不亮。

上電狀態

開門狀態

門打開時，初級開關斷開火線，次級開關PK斷開微波與燒烤繼電器回路，監控開關閉合，將高壓變壓器初級線圈短接，目的是防止誤意外因素產生微波，危及人生安全。開門時次級開關PK斷開，微處理器獲得信號，驅動芯片向RY1繼電器線圈供電，RY1觸頭接通，爐燈亮。因初級開關處于斷開位置，風扇、托盤不工作。

爐門開

燒烤狀態

上電狀態下按燒烤按鈕，開始按鈕指示燈閃亮，旋轉開始旋鈕設定燒烤時間，按下開始按鈕，RY3接通，形成燒烤回路。同時主繼電器RY1接通，風扇、托盤、爐燈同時工作。值得注意的是，托盤是用21V同步電動機驅動的，電壓來自于散熱風扇罩極異步電動機線圈抽頭。

燒烤狀態

微波狀態

上電狀態下按開始鍵，或按任何其它按鈕，設置重量或時間再按下開始按鈕，RY2閉合，就形成微波狀態。其中燈絲回路電壓為交流3.3V。磁控管回路電壓為-4000V直流電，該回路可以把高壓變壓器二次側的電壓分解為正半周與負半周分別分析。在正半周，高壓二極管導通，向高壓電容器充電，電壓約為2000V；在負半周，高壓二極管截止，高壓電容器放電，與二次側的電壓疊加，形成約4000的直流電壓，陰極電子逆電流方向射向陽極形成微波。