胡潤光谷《2021中國高凈值人群健康家居特別報告》顯示，43%的受訪者已經不再將做飯視為單純的菜肴烹飪活動，更是一種同家人相處、休閑及服務家人的家庭活動。隨著人們對烹飪看法的改變，具備高性能的高端廚電逐漸受到人們青睞。那么高端廚電究竟有哪些不同？

2022年6月25日，主題為“家無界·愛不凡”的2022年卡薩帝思享薈在重慶舉行，卡薩帝將智慧廚房搬進了現場。憑借141項原創科技，為用戶解鎖烹飪難題，同時，通過“智慧大腦”將包括油煙機、烤箱在內的5大網器互聯互通，讓用戶廚房體驗更輕松，烹飪過程更智慧。

141項全球專利助力，解鎖用戶烹飪難題

煎炒烹炸時煙機不給力、攏煙效果差，導致整個廚房彌漫著油煙；爆炒時灶具火力不旺，炒出的肉軟塌塌、不筋道；想給孩子烤披薩，結果烤出來的不是夾生、就是烤焦……很多廚房新手原本躍躍欲試，卻被這些體驗直接“勸退”了。

解鎖烹飪難題，需要一套功能完備的廚電。以現場全新發布的卡薩帝鑒賞家廚房為例，其通過油煙機、烤箱、蒸箱、燃氣灶和消毒柜5大品類的科技升級，搭載141項全球專利，助力用戶輕松烹飪，秒變廚房小能手。其中，油煙機搭載智慧12方有效風科技，解決了做飯高峰期排煙不暢問題，而3D風幕隔油煙設計則讓廚房清爽無濃煙；烤箱首創超高溫自熟 30-300℃全溫區烹飪，2分鐘輕松烤和牛，外焦里嫩；蒸箱搭載水汽雙循環2.0技術，蒸魚蒸飯不串味；灶具實現自動烹飪，煲湯時主動控火不怕溢鍋；消毒柜實現了食材級消毒，生鮮食材20分鐘消毒除霉，詮釋食材本源鮮味。而針對隔夜的飯菜、發霉的筷子，她也能及時降解黃曲霉素。

重塑廚房場景，打造智慧飲食體驗

高端廚房只需硬件升級就可以了嗎？顯然不是這樣的。廚房既要好用，更要用得好。以卡薩帝為例，其在重塑廚房場景的同時，為用戶帶來不一樣的智慧互聯體驗。

在卡薩帝思享薈現場，我們看到了這一幕：總臺央視主持人月亮姐姐一邊悠閑地備菜，一邊等待牛油果燉燕窩的出爐，煲湯時灶火自動調節火力，燉好即停，完全不需要人在一旁盯著火候，節省了時間，做飯也更加從容。而且，家居博主馬靜在月亮姐姐家的智慧中西廚房中看到，煙機與吊柜嚴絲合縫，整套廚電全部0cm嵌入櫥柜，兼容餐廳、客廳、陽臺等成套家居設計風格，整個空間真正做到風格一體化。同時，從拿、洗、切、炒、盛的體驗動線上也做了合理分區。

高級感十足的廚房中，整個烹飪過程從容優雅，這源于卡薩帝鑒賞家廚房擁有一顆“智慧大腦”。全新升級的智慧場景下，油煙機、烤箱等在內的5大網器并不是孤立存在的，而是互聯互通的。做飯時只要打開燃氣灶，油煙機就會同步開啟并自動感知煙量大小，自動調節風量；烹飪過程中，無論是需要開關機、調節煙機風速，還是烤箱烤披薩，只要一句話即可語音操控。可以說，有了這顆“智慧大腦”，廚房體驗更輕松。

研發一項科技帶來的是體驗的升級，升級場景帶來的是整體廚房生態的改變。卡薩帝廚房聯合千余家生態資源方，為用戶提供“吃、買、存、做、洗、改”的全流程解決方案。從高端廚電換道高端廚房場景，卡薩帝廚房摒棄傳統硬件帶來增長的方式，以場景入手，為用戶帶來更智能、便捷的高端廚房體驗，將世界烹飪帶入中國廚房，為自身拓展了更多增長空間。未來，這種模式趨勢化將更加明顯，為行業轉型升級指明方向。

審核編輯 黃昊宇