拿到食物后，很多用戶會習慣放進冰箱保存，但其實，有些食物并不適合這樣做。就拿大家鐘愛的葡萄酒來說，放進冰箱就不是一個好選擇。有研究稱，葡萄酒儲存的理想溫度介于12℃與14℃之間，波爾多大學釀酒系教授埃米爾?佩諾也曾表示，紅酒在22℃時單薄又灼熱，18℃時柔和而順口，10℃時肥碩且苦澀。顯然，普通冰箱達不到這樣的溫度要求。但如果不能放進冰箱，這些“特殊”的食物保存在哪里更好呢？

6月25日，主題為“家無界·愛不凡”的2022年卡薩帝思享薈在重慶舉行。在活動現場搭建的卡薩帝智慧客廳，人們可以看到零嵌式冰吧、立式凍藏柜和全空間恒溫恒濕酒柜等產品，通過溫濕專屬精控和-40℃細胞級冷凍等科技，打造不同溫濕度、不同食材的健康保鮮環境，提供了精致分儲的全新場景解決方案。總臺央視主持人撒貝寧、月亮姐姐，卡薩帝思享家孫茜等嘉賓也在現場感受到了卡薩帝系列產品帶來的高品質儲鮮體驗。

休閑假日：原創科技打造食品精儲體驗

當食物儲鮮時，為什么大家都會想到冰箱？主要是因為冰箱的冷藏和冷凍性能已經越來越好，很多冰箱在保存果蔬時都能做到7天保鮮。但在日常使用時，人們也經常會被兩類問題困擾。一是冰箱對一些特殊食物的保鮮效果不佳，如熱帶水果放到冰箱中就容易出現低溫凍害；二是生鮮解凍后，色澤、口感大不如前，蝦可能逐漸變黑，魚和肉也會失去鮮嫩的口感。

這時候就不得不提到卡薩帝的立式凍藏柜了，其擁有的-40℃細胞級冷凍技術能夠深度低溫，快速冷凍，抑制細菌的滋生，鎖住極致口感，保存食材的珍貴養分。將海鮮放到卡薩帝立式凍藏柜中，-40℃細胞級冷凍保鮮可以讓海鮮解凍后依舊鮮美如初。

卡薩帝冰吧也是如此，平時放在冰箱會“凍傷”的熱帶水果，放到冰吧中就能保持口感新鮮如初，不會出現過熟和凍害。無論是極致保鮮的凍藏柜，還是保存水果的冰吧，卡薩帝是如何實現這些分儲體驗的呢？其實，這都是因為卡薩帝對每一類儲鮮需求都提供了精準的定制化方案。

定制方案：對食品四重養鮮，對生鮮一級保鮮

芬芳的氣息下，葡萄酒的口感叫人回味，但這份香醇該如何保存呢？一瓶勃艮第白葡萄酒的最佳飲用溫度是12℃，這與其適宜的保存溫度相吻合。如果將酒品保存在這樣的環境中，就能隨時品嘗到細膩的口感。現在，卡薩帝依托三翼鳥場景，通過將產品連接用戶生活打造豐富的智慧場景，滿足了多元的存儲需求。

以往，保存葡萄酒的溫度過高或過低都會影響口感，前一天買的熱帶水果，沒兩天就會過熟，放冰箱還有凍害。在智慧客廳，只要放進卡薩帝零嵌式冰吧，12℃環境能讓水果新鮮如初，5℃下的茶葉信手沖泡不受潮，0℃冰飲清爽不傷身，-18℃冰激凌帶來夏日清涼，不同食物都能獲得專屬的精藏空間。除了舌尖上的愉悅，零嵌式設計也讓冰吧與家居融為一體，既可實現零距離嵌入，也可獨立擺放。當然，喜愛水果的人也可選擇馨享冰吧，12℃專業級存儲環境，能為鮮美水果提供“溫濕氣潔”的四重養鮮空間。

對于生鮮，口感也很重要。一塊鮮嫩的和牛放進冰箱，經過-20℃冷凍后，色澤、口感都會大打折扣。但在卡薩帝凍藏柜中就不會出現這種情況，-40℃細胞級冷凍保鮮方案能快速鎖住蛋白質和脂肪等營養，不會出現解凍后的血水，達到國家一級健康保鮮標準。其中，卡薩帝立式凍藏柜更以零距離嵌入的設計帶來了家居美學新體驗。

除了冰吧和凍藏柜外，還有卡薩帝全空間恒溫恒濕酒柜。在智慧儲酒場景中，酒品可以保存在全空間溫差±1℃，濕度50%-70%的理想環境中。放入紅酒，酒柜能自動識別并錄入紅酒產區、年份、葡萄品種等信息。取酒時，大屏還能給出餐酒搭配建議。

這些定制化的保鮮場景，僅僅是卡薩帝智慧客廳中的一部分。隨著人們對食物口感的要求越來越高，針對各類食物精致儲存也成為更多人的追求。對此，卡薩帝冰吧、立式凍藏柜和全空間恒溫恒濕酒柜都通過場景化的存儲方案，為用戶提供了更加精細化、極致化的生活享受。

審核編輯：符乾江