引言：工業互聯網是新基建最大的應用場景之一。能源作為工業的血液，數字能源與工業互聯網血脈交融。而泛能網正是“能源新基建”的典型代表，帶動以乳業為代表的實體產業換擋升級，共享產業互聯網發展帶來的智慧動力。

當人們還在睡夢中，我就已經流動在大街小巷，奔向千家萬戶，用營養醇香的美味喚醒整個城市，把健康和活力帶給更多人。

我來自河南花花牛乳業集團（以下簡稱：花花牛）。在這里，通過原奶檢驗、過濾、殺菌、均質、冷卻、灌裝等現代化生產工藝，我從 “原料奶”進化為“商品奶”。那么，你在每天享受美味牛奶的同時，可曾有想過，在我的身體里，流淌著滿滿的數字化智慧呢？

今天，數字經濟正在重新定義中國制造，也在塑造乳業的“中國智造”。作為國家級農業產業化重點龍頭企業，花花牛日加工乳制品能力達1,300噸，成百上千臺設備組成的先進的乳品生產線在各個工廠不知疲憊地運轉著。僅花花牛鄭州分公司一個廠區的年用電量就高達數千萬kWh，可供上萬個家庭用電一年。而從2019年起，在產量不斷攀升的同時，花花牛鄭州分公司的能源成本卻開始逐步走低，運營效率穩步提高，安全生產運行水平持續提升。

通過觀察和求證，我們發現了其中的秘密——花花牛找到了一位智慧的能源管家“泛能網”，在他全方位的賦能下，練就了能源管理的“智慧經”。

通過泛能網的數據智能驅動，花花牛的能源管理邁向可視化和智能化，實現智慧運維，能源成本大大降低，整體運營效率更上一層樓。花花牛向“智慧乳業”奮蹄前進。

在用能數據監測階段嚴把數據質量關，牢牢守住產業數字化“底線”。以花花牛鄭州分公司為例，電力、鍋爐、制冷和空壓等能源設備與系統全部接入泛能網，花花牛的管理人員只需要幾秒就能掌握多個車間、不同產線的實時能源數據，各類能源賬單和各種能源設備的用能報表一目了然。

這改變了以往花花牛各站房人工線下抄表，手動錄入電腦，再制作能源報表的繁瑣流程，解決了數據誤填寫、設備維保記錄不完善、故障處理滯后的問題，大大提高了運維團隊的工作效率和能源運營水平，花花牛的能源管理從“手動”模式大步邁入數字化。

物聯采集和分析數據只是過程，從數據中洞察節能空間，實現更高效的運維管理，進而提升運營效率才是目的。泛能網平臺的海量能源數據和AI算法幫助花花牛的能源和設備管理團隊精確地找到“重點關注對象”，智能分析設備和系統的能耗水平與運行狀態，還能提供實時的能效評估報告。

在實時能效評估的基礎上，泛能網從診斷的問題出發，智能推送相應的優化策略和建議，幫助花花牛按需運維，合理節能。一旦識別到潛在風險或異常，泛能網還會及時報警，可以說是一位聰明又可靠的“能源管家”。

乳品生產涵蓋了殺菌、靜置、發酵、攪拌、冷卻、灌裝等多個工藝流程，涉及電、蒸汽、壓縮空氣等多種能源和動力的精細化使用。不同的工藝環節對溫濕度等環境的要求很高且差異大，比如冷卻和滅菌的生產環境要求就是冰火兩重天，給能源動力設備的穩定運行帶來挑戰。

在生產過程中，以空氣壓縮動力為例，空壓系統壓力稍有波動就會造成空壓機啟停頻繁，影響空壓機能效和設備壽命，甚至對產線的平穩運行帶來風險隱患。

如何實現能源設備和系統的高效平穩運行？花花牛通過泛能網找到了答案。

基于泛能大腦?對花花牛能源設備運行數據和系統現狀的分析，泛能網向花花牛推送了針對空壓機啟停運行的優化策略，建議對多個空壓設備的壓力參數設定進行調整。運行壓力范圍調整之后，花花牛的空壓機啟停次數減少了75%，不僅大幅提升了設備可靠性和能源轉換效率，還降低了易損件更換頻率，大大延長了設備使用壽命。

花花牛設備動力部負責人鄭旭對泛能網幫助能源管理提效和優化的效果十分滿意。他表示，“通過泛能網，我們的工作效率明顯提高了，設備運行更平穩，能源成本不斷下降，大家干勁十足。”

在數字化能源管理中嘗到甜頭，花花牛已將泛能網作為能源管理和設備運維的常用工具推行到一線人員中。鄭旭和他的團隊每天都會多次通過泛能網APP查看用能情況、能源報表和多個能源系統的運行數據。在泛能網上進行交接班運行情況匯報和能源單耗分析，已成為花花牛動力部的工作習慣。自上而下，從管理層、班組長到運維人員，能源管理的數字化已經悄然改變了動力部每一位員工的工作模式。

以泛能網數字能源管理平臺為智慧引擎，花花牛已經步入“智慧乳業”的快車道。

目前，新奧數能旗下的泛能網平臺已經連接近兩萬個用能設備和超十萬個傳感終端，成功將系統能效提高到了80%以上，支撐著數百個企業的高質量發展與數字化轉型。當“新鮮在你身邊”的初心，遇到“數字活力”，花花牛開啟引領乳品產業數字化升級之路。
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