智能制造浪潮正在席卷越來越多行業，重塑在市場生態。廚電行業通過建立MES工廠可以實現制造數據管理、計劃排程管理、生產調度管理、庫存管理、質量管理、生產過程控制、底層數據集成分析、上層數據集成分解等功能，能夠有效增強企業競爭力，促進企業可持續發展。

企業競爭是資源配置效率的競爭，即生產效率與生產成本的均衡配置，而資源配置的核心在于科學、高效和精準的決策。因此，數據采集能否得到正確利用至關重要，即把正確的數據以正確的方式在正確的時間傳遞給正確的人和機器，從而做出正確的決策。在這一過程中，數據采集工業物聯網系統發揮重要作用。

物通博聯提供的數據采集工業物聯網系統解決方案以數據采集網關為核心，通過網關采集生產線上PLC、儀器儀表、工業機器人、數控機床、傳感器等設備，采集設備參數（溫度、壓力、流量、運行狀態等）、生產參數（產量、物料量、庫存等）、業務數據（故障信息、運維工單等）等多種數據對接到MES系統，提供各種管理控制和數據分析功能。

系統功能

1、數據采集：系統可以實時采集廚電生產線上的各種數據，包括設備數據、生產數據、物料數據、業務數據等，通過5G/4G/WIFI/以太網方式傳輸。

2、遠程監測：通過手機電腦等終端，可以遠程監測整個廚電生產線的工作狀態和各項指標，包括設備運行狀態、設備故障等。

3、實時控制：系統可以實現對產線設備的實時控制，包括啟動、停止、調整參數等操作，以確保生產線的緊急控制。

4、數據分析：系統可以對采集到的數據進行分析和統計，以獲取生產線的性能指標和運行狀態，通過數據分析可以優化生產工藝和提升生產效率。

5、故障報警：系統可以實時監測設備的故障狀態，并及時報警，幫助工作人員快速定位故障位置和原因，以提高設備的可靠性和維護效率。

6、工藝組態：通過將數據對接云組態平臺，系統可以為廚電生產線提供可視化展示及管控手段，從而直觀了解生產信息并合理優化。

審核編輯 黃宇