將先進的技術應用于我們的食物和種植有一些很大的好處——但這值得付出代價嗎？

當一位機器人專家和一位第六代農民決定一起創辦一家公司時，會發生什么？他們大部分時間都在努力解決一個迫在眉睫的問題：氣候變化。

2020年，機器人專家Gilwoo Lee和農民Casey Call創立了Zordi，這是一個將人工智能和機器人技術與溫室種植相結合的農業平臺。作為華盛頓大學的應屆畢業生，Lee在野火期間被困在家中。他表示：“這只是氣候變化發生的一個非常強烈的信號之一。我致力于通過自己創辦的公司，讓機器人和人工智能在氣候影響方面發揮巨大作用。”

Call是Zordi的首席種植者和農學家，他說他已經看到了可持續發展對他家在紐約西部1.2萬英畝農田的影響，他們在那里種植豌豆、豆子、玉米、胡蘿卜、大豆和土豆。Call說：“在我的一生中，農業都在提高效率，這一點非常重要。”

Zordi是一家由Khosla Ventures支持的ag初創公司，利用機器人、人工智能和傳統農業智慧在美國東北部的溫室里種植草莓。在人類的監督下，機器人完成了從種植到收獲從日本和韓國進口的獨特草莓品種的一切工作。該公司使用人工智能和機器學習來監測生長過程并控制溫室內的環境。他們還使用機器人收割成熟的水果。

Lee說，優質草莓種植起來很復雜，所以市場相對有待優化。她還說，她選擇草莓是因為它們需要特殊的生長氣候且很嬌嫩。Lee提到：“如果我們能夠做到這一點，并將其成功交付到商店，那么我們非常有信心將草莓的應用推廣到其他作物上。” 她繼續說道：“我認為，對我們來說，受控環境農業或溫室是用可持續種植的當地新鮮農產品養活世界的一種非常好的方式，這也是我希望實現的目標。”

人工智能在可持續農業中的應用

雖然大多數人在考慮可持續農業時不會立即想到人工智能和機器學習，但由于需要了解從小氣候到土壤pH的大量信息，該行業利用了先進的技術。

國際新鮮農產品協會（IFPA）負責創新的副總裁Vonnie Estes表示：“很多農民都有從衛星、天氣和傳感器上獲得的各種信息的dashboard。我認為人工智能將對這一領域產生重大影響。”

毫無疑問，由于通貨膨脹、氣候變化、生產和勞動力成本上升等原因，全國農民的利潤率已經開始下降。因此，農民們正轉向人工智能和機器學習（ML）等先進技術，以找到在整個作物生命周期內提高產量和更可持續的方法。Estes說，在人工智能出現之前，解析和使用這些數據幾乎是不可能的。

“每個人都受到了人工智能的影響，”她說，“我認為，從氣候智能的角度來看，我們只會得到更多的工具，幫助農民做出更好的決定，只在他們需要使用的時候使用水、殺蟲劑或其他。”