說到貴州，人們大多都會想到貴州茅臺；作為世界三大名蒸餾酒之一，貴州茅臺以其“醬香突出、優雅細膩、酒體醇厚、空杯留香”的獨特風味和深厚的歷史文化，不僅已成為貴州的一張名片，更是香飄五洲四海的中國名片。

在新一輪科技革命和產業變革的推動下，數字化、智能化技術已經深入到各行各業，釀酒行業也不例外。順應這一趨勢，貴州茅臺集團也在積極擁抱數字經濟，尋求將數字技術與古法釀造技術相融合，推動自身的數字化、智能化轉型。

早在2017年，茅臺集團就提出建設“智慧茅臺”工程目標，并精心編制了《“智慧茅臺”工程頂層設計方案》，開啟了以創新驅動、助推企業轉型升級的新歷程。進入2020年，“智慧茅臺”開始從頂層設計走向實際落地執行階段，全面進入加速跑階段。

為此，茅臺攜手“懂行人”華為開展數字化轉型項目咨詢，推動數字技術與茅臺特色相融合，共同推動茅臺在數字化轉型之路上走得更穩、行得更遠，并為傳統釀酒行業樹起智慧新標桿。

建設“智慧茅臺”從頂層規劃設計開始

如今，數字科技正在引領釀酒行業變革，中國酒類產業正在經歷新思想觀念、新商業模式、新生產方式等多種業務創新，而這其中的每一個環節都與數字化緊密相關。

當前，釀酒企業的數字化轉型大多局限在生產數字化以及渠道數字化，接下來，酒業的數字化轉型不僅將貫穿整個產業鏈，還將進一步推動企業思維轉變、組織構架調整以及商業模式變革。眾所周知，企業數字化轉型是一個復雜的系統工程，其中頂層設計更是起著把方向、定目標、繪藍圖、指路徑的重要作用。但頂層設計不是閉門造車，需要在實踐中不斷探索；也并非一日而成，需要在探索中持續優化。

早在2017年，茅臺集團在“智慧茅臺”建設上就梳理出以“MT1216”為核心的建設內容，包含建設一個“立體綜合網”，以及“數據中心”、“智慧茅臺運營中心”兩大支撐中心，搭建一個“大數據平臺”，以及打造“智能工廠、企業大腦、敏捷營銷、產業生態、文化品牌、品質生活”六大智慧應用。

在茅臺集團的規劃中，“智慧茅臺”生態將串聯起茅臺的整個生產、生活與集團管控，最終形成服務生產、服務生活、服務管控、服務外延的“四服務”信息化服務和運營體系。比如，在服務生產方面，茅臺集團通過在農事、農資、收儲、質檢、打款全環節運用數字技術進行規范和提升，不僅保證了原材料質量，還精簡和規范了中間環節；在服務管控方面，茅臺集團通過落地質量與食品安全管理平臺建設，實現了生產數據的自動采集，為釀酒師提供決策依據，提升了生產效率和產品質量。

近年來，隨著數字技術應用的持續深入，茅臺集團對于“智慧茅臺”建設又有了新的理解：首先要加快云計算、大數據、人工智能等新技術與集團業務的深度融合；其次要推動數字化轉型從局部走向整體，進而實現全產業鏈轉型升級；第三要發揮行業龍頭優勢，通過自身的數字化轉型實踐，為整個釀酒行業的數字化轉型提供借鑒。

因此，茅臺集團必須要進一步做好數字化轉型的功能需求咨詢，以及頂層規劃設計，從而為“智慧茅臺”的進一步建設提供有力保障。正是在這一背景下，華為開始參與到茅臺集團“智慧茅臺”的頂層設計中來。事實上，不論在自身的數字化轉型探索中，還是在助力各行各業數字化轉型的實踐中，華為都已經積累了豐富的經驗。憑借這些數字化轉型的方法論，華為已經成為行業數字化轉型的“懂行人”，從而為更多行業的數字化轉型提供指導。

支撐未來五年行動開啟全產業鏈數字化

2020年4月，茅臺集團與華為正式簽署戰略合作協議，根據協議，雙方將在信息化咨詢規劃、新基建領域、“智慧茅臺”工程領域、工業互聯網平臺等方面展開全面合作，并充分發揮茅臺在白酒領域的積累和華為在ICT領域的技術優勢，進一步推動釀酒行業的數字化轉型。對于茅臺集團而言，“智慧茅臺”的建設不只是專業的信息化工作，要與其各業務系統相融合，實現IT+業務、業務+IT；需要多業務域協同、多部門協同、多流程協同。

因此，在與茅臺集團的合作中，華為充分發揮自身的“懂行”優勢，并從咨詢規劃入手，持續推動數字技術與業務場景的深度融合。

具體來說，華為將在以下三個層面推動“智慧茅臺”建設：首先幫助茅臺集團準確判斷當前在數字化工作中存在的差距和短板，通過對標技術發展趨勢和行業一流水平，精確定位、查缺補漏，進一步打牢茅臺集團數字化轉型的根基；其次是深入業務場景，幫助茅臺集團找準現代數字化技術與核心業務的契合點，通過場景化的創新，打造信息化與傳統產業、大數據與實體經濟深度融合的樣板工程；第三則是幫助茅臺集團全面系統地解讀、承接公司戰略和“智慧茅臺”頂層設計，站在茅臺長遠發展的角度科學謀劃“智慧茅臺”功能框架。

2020年8月，茅臺集團在與華為開展前期咨詢規劃的基礎上，正式啟動了“智慧茅臺”建設。在茅臺集團推動全產業鏈數字化平臺建設過程中，通過與華為一起開展頂層設計，制訂了“135”五年行動方案：第一階段，茅臺集團將在接下來的一年間，著重開展“2+4”信息化重點工程建設，其中“2”就是要建設茅臺云和茅臺大數據，形成數據傳輸、存儲、治理能力，“4”則是要實現營銷及終端，產供銷協同，酒庫安消一體化，資產管理等重點問題的信息化建設和業務賦能。

第二階段，茅臺集團將在接下來的三年間，進一步深化全產業鏈各業務域信息化建設，實現全業務域協同運行和數據打通，并具備初步數據治理能力。第三階段，茅臺集團將在接下來的五年間，建成由多個智能運營中心組成的“茅臺大腦”，實現企業數字化運營，讓數據資產成為推動企業發展的原動力之一，為公司的決策、運營和管理提供支撐與依據，全面實現茅臺的數字化轉型。

傳統工藝融合數字技術為行業貢獻茅臺智慧

作為茅臺集團的戰略合作伙伴，“懂行人”華為不僅將全面參與到“智慧茅臺”的頂層設計中，還將全面深入到釀酒業務場景中，通過自身在行業數字化轉型上的經驗積累，幫助茅臺集團開展智慧園區、數據中心等建設。首先，在華為的參與下，茅臺集團已經完成了咨詢項目的一期交付，正在進行對整個“智慧茅臺”進行頂層設計。

通過全面解讀企業戰略，梳理客戶業務及信息化現狀和需求，華為幫助茅臺集團制定了未來幾年信息化發展藍圖和分年度演進路徑，持續支撐公司提升營銷服能力、打造高效供應鏈、加強綜合運營管控。其次，茅臺園區酒庫安防項目也已經進入方案設計環節。

以此為切入點，華為正在幫助茅臺集團建設“茅臺智慧園區”，全面保障酒庫安全，提升園區體驗。第三，華為還將幫助茅臺集團推動各下屬子公司及單位的信息化建設，如習酒公司、茅臺學院等，通過構建面向未來的全面云化IT技術體系，支撐IT向深度服務轉變，加速“135”五年行動的落實。在茅臺集團的規劃中，通過“135”五年行動方案，將逐步完成從信息化基礎設施建設，具備數據收集分析能力，到全業務域協同運作，打通數據治理能力；實現“智慧茅臺”從1.0到4.0的轉變，并建成由“集團管控中心”、“營銷中心”、“產供銷協同中心”、“園區管理中心”、“數據中心”五大智能運營中心組成的“茅臺大腦”；實現數據共享、共治，基本形成上下游協同的數字化生態，進而實現對茅臺集團由內而外的重塑。

在酒業數字化轉型仍處在初級階段的今天，茅臺的創新實踐和轉型升級，也將聚焦解決釀酒行業傳統發展模式中存在的諸多共性問題，加快推進數字化技術與傳統產業的深度融合，打造釀酒行業的轉型樣本，為釀酒行業實現高質量發展貢獻“茅臺智慧”。

通過建立專門的體制和機制作為保障，再加上來自“懂行人”華為的頂層咨詢規劃和項目管理能力，“智慧茅臺”的建設前景無疑讓人十分期待。對于茅臺集團來說，“智慧茅臺”的建設是一場刀刃向內的變革，是對全產業鏈的數字化重塑；但對于整個釀酒行業來說，則是一個“燈塔”，將指引整個行業加速實現數字化、智能化轉型。

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