電飯煲從機械式原理到現在的智能電飯煲，期間經歷了許多的階段。電飯煲發揮高新技術優勢，以美味炊煮為主導，使產品更加豐富與時尚化，現已形成微電腦、電腦與機械三大類型、十大不同款式。機械電飯煲雖然價格方面體現它的優勢之外，其他方面就很難滿足人們對現代生活高品質的需求。微電腦或電腦控制的智能電飯煲符合現代人的要求，人性化的界面設計，使得人們一眼看出當前工作狀態，讓您更安心，各種烹調過程全部由電腦自動控制，并且大多的智能電飯煲采用太空“黑晶”內膽，超硬耐磨，恒久美觀，所有的這些特點符合現代人的省時、省力、耐用的觀念。這對這一特點，我們利用凌陽8位單片機SPMC65P2404A來實現上述的種種功能，讓科技落實在日常生活中來。

智能電飯煲主要由電源部分和控制電路組成，主控電路與熱敏電阻形成反饋回路，主控電路實現兩種功能，一是采集熱敏電阻反饋回來的溫度值，二是依據用戶選用的工作方式，對繼電器的工作方式的改變來對電熱盤加熱的控制。控制方法大至為：當電熱盤溫度達到當前的要求后，繼電器的開關打開，以切斷電熱盤的電源，當下降到一定的溫度范圍后通電加熱，閉合繼電器，以使電熱盤始終保持在適合的溫度范圍以內。