隨著勞動成本逐年上升、移動支付的普及和人工智能、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等前沿技術(shù)的快速發(fā)展與應(yīng)用融合，新零售自助產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，作為其中代表的無人零售爆發(fā)出了巨大的潛力，傳統(tǒng)巨頭、新興創(chuàng)業(yè)公司一擁而上，但同時(shí)也在加速行業(yè)洗牌。

在近期舉行的第三屆中國無人零售大會暨2019上海國際無人值守零售展覽會上，數(shù)百家傳統(tǒng)零售商、無人零售以及智能售貨技術(shù)軟硬件服務(wù)商聯(lián)合亮相，紛紛展示零售智能化轉(zhuǎn)型的新技術(shù)和新趨勢。

根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院的數(shù)據(jù)，近年來，中國自助售貨機(jī)保有量呈現(xiàn)30%以上的高速增長態(tài)勢，截至2018年達(dá)31萬噸。

無人零售降溫

“支持支付寶、微信和刷臉支付，最快10秒鐘就能完成一單購買，我們提供智能無人零售整體解決方案，包括相關(guān)硬件和軟件……”第一財(cái)經(jīng)記者在第三屆中國無人零售大會上，聽到多家參展的無人售貨機(jī)廠家在吆喝，展會挺熱鬧，但無人零售行業(yè)卻正在由熱轉(zhuǎn)冷。

曾經(jīng)，從繽果盒子到函數(shù)空間、從大潤發(fā)到天虹、從無人店到無人值守貨架和小賣柜等，“無人零售”在2017年下半年新零售領(lǐng)域被認(rèn)為是最火爆的關(guān)鍵詞。艾瑞咨詢數(shù)據(jù)顯示，截至2018年底，國內(nèi)無人超市已超過200家，無人零售貨架超過3萬個。無人零售市場（含自動購賣機(jī)）交易規(guī)模估計(jì)將接近300億元，預(yù)計(jì)2020年將突破650億，三年復(fù)合增長率在50%左右。

但從2018年開始，一批無人零售企業(yè)紛紛倒下。2018年年初，猩便利在先后獲得1億元天使輪融資和3.8億元A1輪融資后，突然被曝出大量裁員，引起行業(yè)震動。當(dāng)年2月，無人貨架項(xiàng)目“GOGO小超”因擴(kuò)張過快及投放策略出了問題被曝停運(yùn)，從開業(yè)到停運(yùn)僅4個月。7月，長沙的孚利購無人值守智慧店開業(yè)不到一年就搬遷。2019年年初，無人貨架企業(yè)果小美也宣布放棄無人貨架業(yè)務(wù)。

退去狂熱的無人零售開始進(jìn)入調(diào)整期。

“在我看來，無人零售，一定有未來。但非常遺憾，無人零售現(xiàn)在是‘早產(chǎn)兒’。我們今天這些做無人零售的，其實(shí)很多都在宣揚(yáng)怎么把便利店的人工成本降下來。比這個更重要的是，如何讓消費(fèi)者真正地滿意？今天的無人便利店也好，無人貨架也好，我發(fā)現(xiàn)沒有找到真正的痛點(diǎn)。”羅森（中國）投資有限公司董事、副總裁張晟告訴第一財(cái)經(jīng)記者。

在采訪中記者了解到，大量無人店或無人值守貨架的商品非常同質(zhì)化，以零售產(chǎn)業(yè)本身而言，這樣的低門檻且同質(zhì)化運(yùn)作會使業(yè)者的核心競爭力降低。無人店一定要售賣高周轉(zhuǎn)率的貨品，尤其是食品和飲料，但這類商品在各家門店的確重合度很高，要想在商品品類上比拼優(yōu)勢是非常有難度的。無人店或無人值守貨架的商品品類決定了客單價(jià)不會高，人均消費(fèi)只有幾元到十幾元，僅數(shù)百元的日營業(yè)額。由于缺乏人工在前臺看管，貨損率會非常高。有業(yè)者指出，如果標(biāo)品的毛利率是20%的話，那么100元的日營業(yè)額，若每天丟10元的貨，基本上這個生意是沒有錢賺的。貨損所關(guān)聯(lián)的下一個問題是擴(kuò)張。貨損如果過高，那么越擴(kuò)張就損失越大。然而擴(kuò)張是必需的，尤其是那些獲得資本億元級別注資的業(yè)者，若不具備規(guī)模，后續(xù)就無法開展平臺化的商業(yè)模式。

蘇寧科技集團(tuán)常務(wù)副總裁荊偉認(rèn)為，無人店不是單純的炫科技，更應(yīng)注重技術(shù)與商業(yè)的結(jié)合應(yīng)用。只有從本質(zhì)上進(jìn)行改革和創(chuàng)新，才能在機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的無人零售競爭中脫穎而出。

行業(yè)集中度提升

新零售的新技術(shù)、新玩法在不斷迭代升級，對運(yùn)營方而言，物流、供應(yīng)鏈和精細(xì)化運(yùn)營的競爭越來越激烈，后續(xù)經(jīng)營并非易事。

第一財(cái)經(jīng)記者在無人零售大會上，看到食品公司旺旺集團(tuán)的展臺，其已于2017年底投身無人零售領(lǐng)域，主攻自動售貨機(jī)，截至目前在全國已鋪機(jī)超過4500臺，并設(shè)立了34個分公司服務(wù)點(diǎn)，計(jì)劃到今年底將鋪設(shè)的無人售貨機(jī)數(shù)量擴(kuò)充到1萬臺。

旺旺集團(tuán)自動售貨機(jī)運(yùn)營中心負(fù)責(zé)人陳一良告訴第一財(cái)經(jīng)記者，公司目前的自動售貨機(jī)主要鋪設(shè)于學(xué)校、醫(yī)院、火車站等交通樞紐，技術(shù)上與微信、支付寶達(dá)成了戰(zhàn)略合作，并配有免費(fèi)后臺系統(tǒng)智能管理和云監(jiān)控平臺搭建，消費(fèi)者沒帶手機(jī)也能方便購買；產(chǎn)品上，只售賣旺旺旗下的食品飲料，為抓住自動售賣機(jī)上的飲用水高頻需求。“旺旺的自動零售業(yè)務(wù)目前已盈利，公司選擇做這樣的決策，更看重的是通過自動售貨機(jī)積累的消費(fèi)者數(shù)據(jù)，為公司產(chǎn)品研發(fā)和市場戰(zhàn)略提供參考。”該負(fù)責(zé)人表示。

食品行業(yè)分析師朱丹蓬表示，食品企業(yè)進(jìn)入無人售貨領(lǐng)域，是基于傳統(tǒng)渠道的無效性在不斷提升，在傳統(tǒng)渠道下投入很大的促銷力度、費(fèi)用，也很難拉動銷量，而包含無人零售的新零售是未來的一個趨勢，會逐漸取代傳統(tǒng)渠道80%～90%的功能，從前瞻布局的角度來看，食品企業(yè)布局這一塊，流量、粉絲、銷量、利潤在一定程度上可以兼得，但企業(yè)本身必須要有實(shí)力、有品牌、有豐富的產(chǎn)品線，否則滿足不了自身發(fā)展需求。

羅森，4月也在上海發(fā)布了一款新型多功能自動販賣機(jī)，在功能上集“自動售貨機(jī)+貨架+冷藏柜”于一體。蘇寧，也積極投身無人零售的又一個大廠，荊偉指出，與目前市面上的其他無人店相比，蘇寧智慧無人店在技術(shù)層面進(jìn)行了多重創(chuàng)新。

“2000～2013年，全國各地開始有了無人售貨機(jī)，但還沒有智能化，入駐的場地租金也并不高。2013年后資本市場開始進(jìn)入，無人售貨機(jī)品牌百花齊放，場地費(fèi)、租金開始大漲，存量機(jī)器也不斷增加。2015～2016年，新零售概念興起后，快消品在無人售貨機(jī)渠道投入了大量廣告費(fèi)。2019年是無人售貨機(jī)的拐點(diǎn)，需要更謹(jǐn)慎、更理性。”陳一良認(rèn)為，隨著這一波無人零售行業(yè)的洗牌，投資會日趨理性和謹(jǐn)慎，傳統(tǒng)零售巨頭甚至相關(guān)大型企業(yè)的加入，會使得行業(yè)集中度越來越高。

自動售貨機(jī)的機(jī)遇

無人零售市場目前主要包括三種形式，其中自助售賣機(jī)市場開始得早，較為成熟，智能化技術(shù)改造、應(yīng)用的可行性也相對更高，而開放貨架和無人便利店主要集中在2017年開始爆發(fā)，并且均處于發(fā)展前期。

相對于有面積要求、貨損較高、管理運(yùn)營水平要求更高的無人便利店，無人智能貨柜的成本小、貨損低、占地面積小，與物業(yè)的談判成本低，回款快，受到零售商和品牌商的一致看好。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會的資料顯示，中國無人貨柜數(shù)量應(yīng)為270萬臺才能滿足消費(fèi)者的需求，但目前距離這一數(shù)量還差很遠(yuǎn)。

朱丹蓬認(rèn)為，無人零售的第一階段是前兩年的草創(chuàng)公司+投資機(jī)構(gòu)模式，在資源及硬件還沒成熟情況下，經(jīng)歷降溫和洗牌是必然的；到第二階段后，經(jīng)歷了渠道、管理等各方面的升級改版，以及與大數(shù)據(jù)技術(shù)結(jié)合后，已變成了自帶流量的生態(tài)圈，企業(yè)要滿足新聲代消費(fèi)者的喜好和需求，必然會有興趣借助無人零售業(yè)態(tài)來提升自己產(chǎn)品的品牌、銷量以及流量，此時(shí)產(chǎn)業(yè)端就會去滿足這一需求。

無人零售市場的興起，直接受益的是自助服務(wù)終端行業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈。

今年6月，布局無人零售終端平臺業(yè)務(wù)的人工智能企業(yè)海深科技宣布完成4000萬元A輪融資，由浙江聯(lián)合基金領(lǐng)投，藍(lán)郡創(chuàng)投跟投。該公司核心技術(shù)為商品圖像識別，曾為京東、小紅書等企業(yè)提供商品識別算法服務(wù)，從2018年初開始研發(fā)基于計(jì)算機(jī)視覺識別技術(shù)的G-BOX AI零售柜，與國內(nèi)著名廠商海信集團(tuán)有深度合作，在識別準(zhǔn)確率和識別速度等多項(xiàng)指標(biāo)上處于業(yè)內(nèi)領(lǐng)先水平。

經(jīng)歷2017年的無人貨架風(fēng)口后，無人零售曾一度陷入困境，普遍不被投資人看好。但智能零售柜作為一個短距離觸達(dá)用戶的新流量入口，能夠最低成本打通線上應(yīng)用，已經(jīng)成為阿里和騰訊等巨頭的布局重點(diǎn)。

在行業(yè)上游，作為國內(nèi)智能無人售貨機(jī)主要生產(chǎn)商之一的新北洋（002376.SZ），占據(jù)了本屆無人零售大會的核心展位之一，早年生產(chǎn)物流快遞柜的新北洋，從2015年以來，開始聚焦新零售、金融和物流三大戰(zhàn)略領(lǐng)域。去年12月公司還公告擬募集9.37億元發(fā)力智能零售。

國盛證券分析，雖然無人零售行業(yè)正經(jīng)歷泡沫破滅期，但在中國人口老齡化大趨勢和人力成本提升背景下，新零售業(yè)務(wù)有望成為中長期重要增長點(diǎn)，大趨勢下公司仍有望受益。新北洋上半年新零售業(yè)務(wù)推進(jìn)力度不達(dá)預(yù)期，但看好公司持續(xù)向下游應(yīng)用拓展的未來機(jī)遇，維持“買入”評級。

此外，零售渠道商怡亞通（002183.SZ）也在加大無人零售為代表的新零售領(lǐng)域投入。業(yè)界認(rèn)為，智能無人零售的上半場是跑馬圈地式的“點(diǎn)位大戰(zhàn)”，下半場的關(guān)鍵則在于立足自身需求和定位的精細(xì)化運(yùn)營。