制造一臺真空低溫烹調鍋

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資料介紹

一臺 Sous-vide 機器的零售價可以超過 700 美元，我們用家得寶的現成零件制造了一臺！

我們使用了一個1500W 的加熱元件，該元件是為 Home Depot 的熱水鍋爐制造的。我們之所以選擇這個，是因為下一個是 2000W，這會使最常見的電路跳閘，因為它們的額定電流為 15A。

我們使用 dremel 工具在鍋蓋上鉆了 5 個孔。一個大孔用于加熱元件，四個孔用于溫度計和支撐結構。我們使用的溫度探頭是DS18B20 ?，我們將它包裹在一根實心鋁棒上，這樣它就很穩定，不會接觸到加熱元件。

我們很快發現 Edison 無法與 DS18B20 通信，因為它不支持 OneWire 協議。我們使用 Arduino Uno 作為 DS18B20 和英特爾 Edison 的中間人，并通過引腳 0 和 1（TX 和 RX）發送溫度。

然后在 Intel Edison 上，我們在Grove LED LCD上顯示溫度?以及剩余時間。在面包板上，我們附加了會干擾 Edison 的按鈕，并允許用戶根據時間調整目標溫度。

我們從 Edison 購買了一個40A 固態繼電器?來控制加熱元件，并使用 12Ga 線連接加熱元件。?

當溫度達到目標時，繼電器關閉，從而關閉加熱元件。當溫度低于目標時，它將重新打開。

未來我們可以添加的東西是一個電機，它會旋轉并幫助攪動水，以幫助分散加熱的水。

DS18B20 加熱元件

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